Gryte fra poteter og courgette Gryte er alltid deilig og jo mer intrikat er det jo mer interessant. Denne rettens skjønnhet er at du bare blander noen ingredienser og bake, og på vei ut får du en velsmakende og duftende gryte. All den magiske, som amerikanerne sier, skjer i ovnen. Noen kan si at gryten er mye av lat kjæreste. Kanskje så, men gitt det store utvalget av arter av denne parabolen, er lat husmødre millioner og alle ønsker å ta med seg sin egen opprinnelige oppskrift. De mest populære gryteretterne: ostemasse, kål, ost og potet. Den siste bestemte vi oss for å bake i et selskap av courgetter og gjøre det så forsiktig som mulig, på bekostning av gjær og mel.
ingredienser:- Poteter unge 400 g
- Curd 150g
- Squash 1 stk.
- Mel, hvete 250 g
- Tør gjær 1 ts.
- Solsikkefinert olje 1 ss. l.
- Salt 1 ts.
- Vann kokt 75 ml
- Trinn 1 For en slik gryte, ta: poteter, courgette, cottage cheese (kan erstattes med hard ost), mel, tørr gjær, vegetabilsk olje, salt.
- Trinn 2 Skrell poteter og kok i saltet vann til kokt, ca 20-30 minutter. La avkjøles.
- Trinn 3 Rist halvparten av kokte poteter på en stor rivekniv.
- Trinn 4 Skal squashen. Å gni den store delen på et stort riper, resten av kuttet i tynne sirkler.
- Trinn 5 I en dyp skål, bland mel og tørr gjær.
- Trinn 6 Legg de revet poteter, courgetter og cottage cheese til bollen. Rør blandingen grundig.
- Trinn 7 Tilsett 75 ml varmt kokt vann til bollen, tilsett salt.
- Trinn 8 Rør blandingen godt og la den stå i 40 minutter på et varmt sted for å gjøre deigen stiger.
- Trinn 9 Ta deretter bakeformen og olje den med solsikkeolje. Legg deigen til formen, fordel jevnt og kompakt med fuktige hender.
- Trinn 10 Klipp de resterende kokte poteter i stykker.
- Trinn 11 På deigen sett sirkler med squash og poteter. Dekk med folie og la igjen i ytterligere 30 minutter. Om ønskelig, dekorere med greener. Send deretter bakt i en forvarmet ovn til 180 ° C i 50 minutter.
- Trinn 12 Klargjør gryten å avkjøles og server litt.