- gresskar - 1 kilo
- sukker - 1,5 kilo
- brus - 1 st. en skje
- vann - 0,75 glass
Gresskar syltetøy liker ikke så populær som frukt eller bær syltetøy, men hvis det er riktig tilberedt, vil det vise seg å være uvanlig velsmakende og vil absolutt appellere til alle. Gresskar syltetøy er veldig duftende og smaker som en melon. For å forberede syltetøy, ikke ta et ungt gresskar, det kan koke under matlaging. Det er bedre å velge varianter av lyse oransje med søtt kjøtt. Hvis du gjorde alt riktig, bør du få en duftende gjennomsiktig syltetøy. Forberedelse: Kut peelen fra gresskaret og fjern frøene. Kut kjøttet i store stykker. Fyll pannen med vann, tilsett brus og legg et gresskar i pannen. Vent i 24 timer. Tøm vannet og skyll gresskaret under en strøm med kaldt rennende vann. Kast i en colander. Når gresskaret tørker, hogg gresskaret i små terninger. Kok sirup fra vann og sukker. Legg varmt gresskar i varm sirup, men rør ikke. Kok, ta av pannen fra brannen og la stå i flere timer, slik at gresskaret ikke kokes. Deretter kokes syltetøy til det er kokt.
Porsjoner: 4-5