Kirsebær er en av de mest delikate bærene. Og veldig nyttig. Skarlet bær er rike på stoffer som forbedrer blodsammensetningen og huden. Derfor er det ikke overraskende at med tilsetning av kirsebær, blir det laget velsmakende og nyttige desserter. Sesongen med friske kirsebær har lenge siden gått. Men ikke bli opprørt. Tross alt er eieren alltid tilgjengelig for fylling av frosne kirsebær for paier og andre godbiter. Hvis du ikke fryser kirsebær selv, kan den kjøpes uten problemer i butikken.
Kirsebærpai
Koketid: 40 minutter. Antall porsjoner: 6. Kaloriinnhold: 355 kcal.
For å forberede en liten kirsebærpai, bør du legge opp et halvt glass hvetemel, 1 ts. bakepulver til deigen, halv teskjej kanel, 1 kopp fylling fra den frosne kirsebær uten pits, 2 ts. revet peel sitron, et halvt glass vegetabilsk olje, et halvt glass pulverisert sukker, 1 ss. l. juice av lime eller sitron, et halvt glass rømme, og også 3 egg.
- Kombiner mel med bakepulver og kanel, tilsett frosne kirsebær.
- Rist smøret med sukkerpulver, zest, limejuice, rømme og egg. Tilsett melblandingen, bland.
- Sett deigen i et dypt, ildfast oljet fett og bake til det er kokt.
- Fjern forsiktig den varme kaken med fyllingen fra den frosne kirsebær og dryss med pulverisert sukker. Klipp kirsebærtappen i porsjoner.
Apple-kirsebær dessert
Tilberedningstid: 55 minutter. Antall porsjoner: 8. Kalkværdi: 290 kcal.
For å forberede en apple-kirsebær dessert, må du få: 8 epler, 2 ts. bakken kanel, 1 ts. revet muskatnøtt, 4 ss. l. sukker, en håndfull rosiner, 2 ts. sitronsaft, en håndfull frosne kirsebær uten groper, en håndfull knuste nøtter, 1 glass rød tørrvin, 1 ts. smør.
- Klipp ut "hette" eplene, fjern kjernen. Sett den i bakervarmen, legg til vinen.
- Bland rosiner med muskatnøtt, kanel og hakkede nøtter. Fyll eplene med fyllingen fra den frosne kirsebæren, drypp noen dråper smeltet smør, sett på toppen av "lokket".
- Dekk skjemaet med et lokk, kok eplene i 40 minutter i ovnen ved 190 ° C. Server med vinsås.
Kirsebærkake
Tilberedningstid: 45 minutter. Antall porsjoner: 8. Kalkværdi: 390 kcal.
For en deilig kirsebærkake trenger: 400 g frosne kirsebær uten groper, 3 ss. l. sukker, 200 g tykk krem, 30 g gelatin, 50 g vann, 2 kjeks, 100 g kandisert frukt, sirup.
For sirup skal være lager: 2 ss. l. sukker, 3 ss. l. kirsebærsaft, 1 ts. cognac.
- Tilbered sirupen: kombinér sukker og juice, kom med koking og avkjøl. Legg til konjakk.
- Sett kjekskake i en delt bakervarer, suge den med sirup (bruk kun halvparten av sirupdelen) og fordel kirsebærene jevnt.
- Kast gelatin i henhold til instruksjonene på pakken, hell i krem, tilsett sukker. Gjør denne blandingen godt. Den resulterende massen helles kirsebær og legges i kjøleskapet.
- Dekk den avkjølte kaken med den andre kaken, hell den resterende sirupen, la den suge (15 minutter). Sett kaken ut av formen og dekorér med kandiserte frukter.
Krydret frukt kan tilberedes av deg selv. Sitrus og sitrusfrukter (kirsebær, aprikoser, fersken) finhakk, legg i en panne. Tilsett sukker og litt vann. Kok og simer på en liten brann, rør - til den er gjennomvåt.
Kirsebær i sjokolade
Tilberedningstid: 30 minutter. Antall porsjoner: 8. Kaloriinnhold: 280 kcal.
Kirsebær i sjokolade er utarbeidet ganske enkelt. Vi tar 100 g mørk sjokolade (helst med 75% kakaoinnhold), 100 g hvit sjokolade, 75 ml cognac, 400 g frosne kirsebær. Hvis du har friske kirsebær, bruk dem med stengler. Desser vil se veldig attraktivt ut!
- Hvis kirsebærene er friske fra treet, vask dem i rennende vann og skyll med kokende vann. Hvis kirsebæret er frosset - avfrost det bare. Legg bærene i en dyp skål, hell i konjakk, la den brygge i 20 minutter.
- Smelte hvit og svart (eller melk) sjokolade i forskjellige beholdere i et vannbad.
- Damp deretter bærene i sjokolade og legg dem på en tallerken, baket med bakepapir.
- Legg dem i kjøleskapet i 10 minutter for å la sjokoladen fryse.
Som du kanskje har gjettet, ser kirsebærkaker seg spesielt imponerende, hvis kirsebærene er forbundet med pedikler og badet i sjokolade med forskjellige farger.
Puff kirsebær iskrem
Tilberedningstid: 30 minutter. Antall porsjoner: 10. Kaloriinnhold: 350 kcal.
I forkant kjøper du 500 g iskrem, 200 g kjeks kjeks, 500 g frosne kirsebær, 100 ml hvitvin, 1 krydderpinne, klype munn kanel, 1 kopp frukt likør, 100 ml krem.
- Kok vinen, legg til nellik og kanel. Sett i kirsebær, la dem brygge.
- Skyllt kjeks kjeks blandet med brennevin, spredt på briller. Legg deretter ut lag med kaker, krydret kirsebær og iskrem. Dekorer toppen med kirsebæris i samsvar med fantasien din.
Kremet kirsebærgelé
Tilberedningstid: 45 minutter. Antall porsjoner: 4. Kaloriinnhold: 250 kcal.
Kremet kirsebærgelé er tilberedt som følger. Forbered deg på dessert 100 g frosne kirsebær uten pits, 3 ts. sukkerpulver, 2 klype bakken kanel, 1 ss. l. Kirsebær syltetøy, 10 g gelatin, 1 ts. vaniljesukker, 200 ml krem med høyt fettinnhold, sitronskall, oransje eller lime.
- Gelatin er oppløst i melk i henhold til instruksjonene på pakken.
- Hell krem i pannen, sett sukkerpulver og vaniljesukker, syltetøy, knuste kirsebær, zest og en klype kanel. Kok den resulterende blandingen.
- Reduser varmen. Kok, rør, 5 minutter. Tilsett melk, bland og hell i en bolle.
- Sett en bolle i en beholder fylt med kaldt vann. Og visp til kremaktig masse tykner. Spred det på muggene og sett i kjøleskapet i 4-5 timer.
Til gelé som er lett skilt fra formen, dypp dem i noen sekunder i varmt vann. Eller poke jelly på flere steder med en skarp kniv. Deretter vri formen over fatet og klaff på bunnen.
Kirsebær dumplings
Tilberedningstid: 1 time 15 minutter. Antall porsjoner: 6. Kalorisk verdi: 215 kcal.
Forberedelse av deilige kirsebær dumplings, tilbered 700 g kirsebær uten groper, 100 gram sukker, 2 egg, 500 gram hytteost, 150 g hvetemel, en klype salt. Vi trenger også en sirup: en halv kopp flytende honning, 1 kanelpinne, 5 haksløk, 1 stjerne av badjan.
- Forbered sirupen. For å gjøre dette, hell et glass kaldt vann inn i gryten, tilsett krydder og kok opp. Hell i honning (helst akacia). Brygger, omrør, på lav varme i 20-30 minutter. Kul, tilsett sukker, bland, deksel. La det stå i 15 minutter.
- Pisk eggene i et skum. Hytte ost to ganger tørk gjennom en sigte, legg egg og salt. Slå med en mikser til glatt. Sett i melet, knead deigen. Sett i 15-20 minutter i kjøleskapet, og del deretter deigen i 16 like deler.
- Form med hender rundt kaker og pakk dem i 5-6 kirsebær. Trekk over kanter godt.
- Kok vann i en stor gryte, tilsett salt. Senk dumplings i kokende vann, kok opp og kok i 15 minutter. Ta det ut med en støy, hell honning sirup.
Sand tartlets med kirsebær
Koketid: 40 minutter. Antall porsjoner: 10. Kalorisk verdi: 310 kcal.
De er forberedt som følger. Ta 500 gram kake, smør, 200 g sukker, 400 g frosne kål, 300 g iskrem, 2 bananer, 2 ss. l. rom, 1 sitron.
- Rul deigen i et tynt lag, kutt ut 12 krus derfra, sett det i oljete baksteiner. Bake til kokt.
- Hell sukkeret i gryten, tilsett 200 ml vann og et par stykker sitronskall. Kok over lav varme til konsistensen av sirupen. Sett kirsebær i sirup, dekk og hold på lav varme i 15 minutter. Ta ut støyen.
- Bananer i en blender, bland sammen med rom. Fyll tartlets med is, legg ut bananmassen og kirsebærene.
Hvis du bruker påfylling av iskirsebær til paier, kaker og andre desserter, så får vi fantastiske retter til enhver smak!