- hvitløk - 50 gram
- salt - - For å smake
- vegetabilsk olje - 25 gram
- dill - - For å smake
- svart pepper - - For å smake
Ingredienser: Den viktigste ingrediensen i hvitløk saus er selvfølgelig hvitløk. I sausen legges også vegetabilsk olje av kaldpressing, oftest oliven eller solsikke. Egenskaper og opprinnelse: Hvitløksås er en av de mest vanlige og berømte sausene. Den brukes i matlaging praktisk talt over hele verden, fordi den perfekt legger vekt på smaken av ulike retter. Derfor, for å si nøyaktig hvilket land og hvem det var først tilberedt hvitløk saus er ganske vanskelig. Det antas også at å spise hvitløkssaus hjelper med beriberi og styrker immunforsvaret. Påføring: Hvitløkssaus serveres i kjøtt-, fisk- og grønnsaksprodukter. De krydret også med fjærfe og sjømat. I oppskrifter av italiensk mat blir hvitløkssaus brukt i forberedelsen av mange retter, de er nødvendigvis smurt med pizzamarginer. Hvitløk saus brukes som en dressing for toasts, donuts, pampushkas, noen ganger er det smurt med brød. Hvitløkssaus legges til de første rettene: supper, borsett å skjerpe. Kokte poteter med hvitløkssaus og urter har god smak. Denne sausen serveres til stekt sopp, grønnsakspott og ristet kyllingfilet. Oppskrift: Hvitløkssaus kan lett tilberedes hjemme. For å gjøre dette skal du male hvitløk i en mørtel eller bruke en blender. I den resulterende blandingen innfører du gradvis vegetabilsk olje og blander grundig til glatt. Hvis ønskelig, tilsett saus, pepper og urter. Klar saus skal infunderes i flere timer. Tips Chef: Det anbefales å krysse med hvitløkssaus på slutten av matlagingen, fordi smaken forandrer smaken av sausen. Oppbevar denne sausen i 7-10 dager, mens den skal blandes regelmessig.
Porsjoner: 1