Merengi i Urals

Egghviter blir slått med en mikser i 10-15 minutter til de er klare. Ingredienser:

• egg hvit - 4 stk
• sukker - 2 elementer. skjeer
• pulverisert sukker - 1 glass
• vaniljesukker - 2 gram
• syltetøy - 1 glass

bruksanvisning

Egghviter blir slått med en mikser i 10-15 minutter til de er et tykt skum. Etter dem, ikke stoppe pisking, lagt i små porsjoner vaniljesukker, så vel som siktet pulverisert sukker. Den ferdige massen er avsatt på en bakkeplate fra kornet. Pannen skal være foret med oljet papir. Bake marengs skal være i ovnen oppvarmet til 120 C i 25-30 minutter til kokt. Etter bakingen er ferdig limet sammen med syltetøy. Den fungerer som et lag mellom de to marger.

Porsjoner: 10