Kirsebærstemning: enkle kirsebærjamoppskrifter

Husker du hvordan Karlson ønsket å behandle Karlson fra barnas eventyr med samme navn? Det er riktig, kirsebær syltetøy. Og til fordel for en slik "panacea" er det ganske vanskelig å argumentere. Tross alt er kirsebær rik på vitaminer C, B1, B6 og P, som er nødvendige for å bekjempe forkjølelse og styrke immunitet. Det hjelper med blodsykdommer (inneholder stoffer som fremmer koagulasjon), det fjerner giftstoffer godt fra kroppen og forhindrer til og med utvikling av kreft. En ting er dårlig - om vinteren kan ikke friske kirsebær "om ettermiddagen med ild" bli funnet. Men da kan du bruke den velprøvde Karloson-måten, og fra tid til annen kan du nyte en deilig kirsebærstopp, de enkle oppskrifter som vi har utarbeidet i denne artikkelen.

innhold

Klassisk kirsebær syltetøy - steg for steg oppskrift Kirsebær syltetøy med cowberry - steg for steg oppskrift Kirsebær syltetøy med kanel - steg for steg oppskrift Sjokolade-kirsebær syltetøy - steg for steg oppskrift Kirsebær og krusebær syltetøy - steg for steg oppskrift Kirsebær-jordbær syltetøy - steg for steg oppskrift Kirsebær syltetøy - videooppskrift

Klassisk kirsebær syltetøy - steg for steg oppskrift

La oss starte med det tradisjonelle, men en av de mest delikate varianter av kirsebær syltetøy. Denne klassiske oppskriften vil ikke overraske de erfarne husmødrene, men den er alltid nyttig for nybegynnere. Det viktigste er å være tålmodig, fordi syltetøy blir forberedt ikke en dag. Men det er veldig enkelt, og alle komponentene er tilgjengelige.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 500 gr.
• sukker - 200 g.
• juice av halv sitron

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Vask bærene, fjern benet etter ønske.

   Til notatet! Bærens integritet gjør at du kan lagre flere nyttige egenskaper i matlagingen. Derfor, hvis du ikke er forvirret av at ben faller i syltetøy, må du ikke fjerne dem.

2. Dryss kirsebærene i en gryte, tilsett sukker og sitronsaft, bland. La blandingen stå over natten.
3. Om morgenen, legg syltetøyet på en langsom brann, rør hele tiden, kok opp.
4. Så snart blandingen koke, fjern skummet og slå av brannen.
5. Klargjør syltetøy på bokser og lukk dekslene.

Kirsebær syltetøy med tranebær - trinnvis oppskrift

På grunn av nærvær av tranebær i denne varianten, får syltetøy en behagelig surhet og ekstra nyttige egenskaper. Hvis ønskelig, kan tranebær erstattes med tranebær, blåbær eller andre tertebær. Ikke vær redd for å eksperimentere og bruk denne oppskriften utelukkende som en dessert. I mange land er kirsebær-kirsebær konfiture grunnlaget for sauser til stekt kjøtt og fjærfe. Prøv det!

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær frøløs - 2 kg
• tranebær - 1 kg
• vann 300 ml
• sukker - 2,5 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Vask kirsebær og fjern beinene. Gå gjennom tranebærene, fjern unødig og overripe bær, rive av peduncles. Hell deretter bærene i en kolander og skyll med vann.
2. Kok pannen med vann (du trenger en beholder, hvis diameter er litt større enn kullet). Senk colander med tranebær i en gryte og blanch den i 2 minutter.

   Til notatet! Takket være blanchingen, mister kirsebærbærene sin bitter smak, så ikke forsøm dette trinnet.

3. Overfør alle bærene i en panne med lag: kirsebær-sukker-tranebær-sukker. Kok over middels varme i omtrent en halv time, rør noen ganger og ta av skummet.
4. Når sukkeret er helt oppløst, er det nødvendig å redusere varmen og koke syltetøyet til det tykner.
5. Pak biffen i ferdigkokte krukker og lukk dem.

Kirsebær syltetøy med kanel - steg for steg oppskrift

Kirsebær syltetøy med kanel er en klassisk dessert med litt zest. Takket være tilsetning av krydder, fremkommer en spesiell aroma og en hyggelig ettersmak i delikatessen, som til og med en erfaren gourmet vil sette pris på. For en mer uttalt smak kan du legge til noen kryddernetter til oppskriften.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 1,5 kg
• sukker - en og en halv kg
• kanel - 1 teskje pulver eller 1 pinne
• konjakk - 30 ml (valgfritt)

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Vask hele kirsebæret grundig og rengjør det fra stikkene.

   Til notatet! For å akselerere rensingen av kirsebær fra beinene er det mulig ved hjelp av en konvensjonell hårnål. Perfekt til dette formålet og en rund dyse fra konfektbagen. Og ikke haste for å kaste bort beinene - fra dem kan du lage en deilig kompot.

2. Dryss kirsebæret i en emaljepanne, tilsett sukker og tilsett saften fra gropene eller litt vann.
3. La pannen stå over natten i kjøleskapet.
4. På morgenen setter kirsebær på middels varme og rør til sukkeret oppløses helt. Legg til ca 1 teskje kanel.

5. Deretter øker varmen og kokes. På dette tidspunktet kan du ikke la pannen komme i gang med å skumme og løpe bort. Rør det i ca 30 minutter. I ferd med matlaging kan du legge til 30 ml konjakk, noe som vil gi en hyggelig anstrengelse.

   Til notatet! Forstå at syltetøyet er klart ved hjelp av en våt tallerken, der du må periodisk dryppe innholdet i pannen. Så snart det opphører å spre seg, er alt klart.

6. Hvis ønskelig, kan du la blandingen gå i 12 timer, og gjenta deretter tilberedningsprosessen. Slik gjenbehandling vil gjøre smaken mer levende og fargerik rubin.

Sjokolade-kirsebær syltetøy - steg-for-steg oppskrift

Vårt neste alternativ er bare et virkelig funn for søttand. Chocolate-Cherry Jam er perfekt kombinert med varm te og er ideell for å dekorere baking. Forbered denne utrolige desserten du kan til og med om vinteren, ved hjelp av frosne bær.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær-1 kg
• sukker - 200 g.
• sitronsaft - 2 ss. l.
• bitter svart sjokolade - 200 gr.
• vann 100 ml

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Skyll kirsebæret fra beinene ved å skylle det. Drypp bærene i en emaljepotte.
2. Legg pannen på middels varme. Tilsett vann, sukker og sitronsaft. Rør forsiktig slik at bærene ikke faller fra hverandre. Kok.
3. Når kirsebær syltetøy begynner å koke, ta av pannen fra brannen og legg til sjokoladen, som tidligere er brutt i stykker, og bland godt.
4. Pak jam på bokser.

Jam av kirsebær og stikkelsbær - steg for steg oppskrift

Hvis du vil tilfredsstille dine kjære med en velsmakende og billig syltetøy, vil kirsebær og stikkelsbær være de beste hjelperne i denne saken. En vakker og duftende syltetøy med lys sur vil være en utmerket dekorasjon for en feriekake eller kake. Selv om innredningen ikke kan nå, fordi denne delikatessen, knapt avkjølt, tiltrekker lukten til kjøkkenet til alle husstandsmedlemmer.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 500 gr.
• stikkelsbær - 500 gr.
• sukker - 1 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Fjern haler fra krusebær og skyll bærene grundig. Pass bærene gjennom kjøttkvernen for å få en jevn potetmos.
2. Skyll kirsebærene og fjern beinene.
3. Sett pannen på middels varme, flytt de tilberedte potetmos der, og tilsett sukkeret.
4. Bring massen til koking, omrør hele tiden. Dryss kirsebærbærene og kok innholdet i ca. 10 minutter.
5. Etter kjøling, bytt syltetøyet over natten inn i kjøleskapet.
6. Neste morgen, legg pannen på komfyren og koker innholdet i 10 minutter.
7. Ferdig syltetøy spredt på rent bokser og rulle.

Kirsebær-jordbær syltetøy - steg-for-steg oppskrift

Om vinteren ser kombinasjonen av jordbær og kirsebær på en varm sommer, så den virkelige kriminaliteten er ikke å lage syltetøy fra disse to duftende bærene. Dessuten er oppskriften selv enkel og utrolig nyttig. Kirsebær-jordbær syltetøy styrker immunsystemet, hjelper med forkjølelse og forbedrer humøret.

Nødvendige ingredienser:

• jordbær - 0,5 kg
• kirsebær - 0,5 kg
• sukker - 1 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Først må du lage glassene og dekslene ved å skylle og sterilisere dem.
2. Skal jordbær og kirsebær fra bladene, skyll bærene grundig. Fjern beinene.
3. Hell alle bærene i bassenget, topp med sukker og rør litt.
4. Etter at juicen dukker opp, skift alt innholdet i bekkenet i en emaljepanne og legg det på en langsom brann. Rør forsiktig i omtrent en halv time, slik at bærene ikke faller fra hverandre og blir en vassel.
5. Fjern skummet og la det koke i 15 minutter.
6. Pak jam i krukker og lukk. Oppbevares på et kjølig sted, borte fra direkte sollys.

Kirsebær syltetøy - videooppskrift