Ja, det kan ikke være ellers. Mat er energi for arbeid og liv og byggemateriale for celler.
Selvfølgelig kan tradisjonell medisin, når man tar opp problemene med å bevare og gjenopprette menneskers helse, ikke bare betale oppmerksomhet til organisering av ernæring.
Organisering av riktig ernæring, fra synspunkt av leger, kan deles inn i tre hovedgrupper.
1. Sunn mat. I hovedsak er det en slik matorganisasjon som alle som bryr seg om deres helse, bør følge. Mat bør være variert, balansert i sammensetningen av proteiner, fett og karbohydrater, rik på vitaminer og mikroelementer. Kostholdet bør ikke være mindre enn tre måltider om dagen. Prinsipper for regelmessighet og fraksjonalitet av matinntak bør observeres. Forbruket av kalorier bør svare til deres forbruk. For denne gruppen av mat er preget av fraværet av forbud mot opptak av visse produkter. Det er klart at dette ikke betyr at du uten begrensning kan bruke matvarer som inneholder en stor mengde fett, krydder, konserveringsmidler. I alt bør det være moderasjon. Noen ganger har du råd og røkt pølse, bacon og balyk, men bare bedre av og til og i små mengder. Det er ingen spesielle anbefalinger og forbud her. Dette er bare et normalt riktig kosthold, som spiller en forebyggende rolle som bidrar til å opprettholde helse i mange år.
2. diettmat Organiseringen av slik næringsmedisin tildeler en litt annen rolle. I dette tilfellet er folk som har ulike sykdommer valgt og anbefalte spesielle dietter - slike dietter, der bruken av visse produkter er forbudt, mens andre tvert imot nødvendigvis må være til stede i bestemte mengder og periodicitet. Forskjellige dietter er foreskrevet for å unngå forverring av helsen, samt å forbedre stoffskiftet, nervesystemet, aktiveringen av kroppens beskyttende funksjoner. Det vil si, ernæringsnæring spiller en helbredende rolle. Samtidig kan kostnæring virke som et tillegg til medisinsk behandling og behandlingsprosedyrer, så selv om det er noen ganger den viktigste kurativ faktor.
Det er enda en slik medisinsk spesialitet - en lege-diettiker. Noen mennesker er hensynsløst avhengige av nymodede dietter for å miste vekt eller oppnå andre resultater. I dette tilfellet blir prinsippene for matbalansen eller kaloriinnholdet ofte krenket. Og så kommer forverringen av de indre organene, vitaminmangel (beriberi), svekkelse av immunitet, proteinmangel. Det kan være energi mangel - med en vanlig mangel på antall kalorier som trengs for livet, dvs. Daglig forbruk av kalorier overstiger inntaket av kalorier fra mat. I dette tilfellet kan man ikke uten hjelp av en dieter ha kunnskap om de biokjemiske effektene av mat på kroppen. For å gjenopprette nedsatt helse vil det bli nødvendig med et spesielt kosthold.
Med hensyn til sykdommer er praktisk talt ingen behandling ikke uten utnevnelse av et spesielt diett eller anbefalinger for diett. Spesielt gjelder det behandling av ulike kroniske sykdommer i indre organer. For eksempel, hvis magesåret får en brøkdel av diett, minst seks ganger om dagen i små porsjoner. Skarp og fet mat er helt utelukket. Ved hypertensiv sykdom er inntaket av salt, som fremmer en økning i blodtrykket, begrenset eller eliminert helt. Fett av animalsk opprinnelse erstattes av vegetabilsk fett. Det er forbudt å bruke sterk te og kaffe, spennende å virke på det nervøse og kardiovaskulære systemet. Og for eksempel i sykdommer i luftveiene (bronkial astma, lungetuberkulose), er mengden animalsk protein og fett i dietten ikke begrenset, og til og med omvendt, fett og proteiner av animalsk opprinnelse er foretrukket i forhold til organismens fysiologiske behov. Med revmatisme er bruk av karbohydrater i stor grad begrenset med økende inntak av fett og proteiner. Som det kan sees, er kosttilskudd betydelig forskjellig fra det vanlige dietten, noe som skyldes påvirkning av visse matkomponenter på de biokjemiske prosessene som forekommer i kroppen, og dermed reduserer en riktig valgt diett visse prosesser (forverring av sykdommer) samtidig som de akselererer og styrker andre (metabolisme , hematopoiesis, vevregenerering).
3. Behandling og forebyggende ernæring. Denne typen mat er foreskrevet for personer som er utsatt for negative faktorer (giftige eller radioaktive stoffer, utslipp, gassforurensning), for eksempel i farlige næringer: i kjemisk industri, metallurgi, maling og lakkindustri). Korrekt valgte dietter av terapeutisk og forebyggende ernæring hindrer forstyrrelser i kroppen, som kan oppstå under påvirkning av skadelige faktorer. Produktene brukes som kan akselerere utskillelsen av skadelige stoffer fra kroppen, binde skadelige stoffer, redusere absorpsjonen i mage-tarmkanalen, og øke kroppens generelle motstand mot skadelige faktorer. Rasjoner av terapeutisk og forebyggende ernæring er egentlig ikke mat, men tas i tillegg til å spille rollen som en kilde til biologisk aktive stoffer som utfører en beskyttende rolle. I dette tilfellet, siden skadelige faktorer er kjent på forhånd, er den terapeutiske og forebyggende næringen rettet mot å forhindre utvikling av en bestemt sykdom eller gruppe av sykdommer. I ulike bransjer tildeles ulike yrker forskjellig innhold av vitenskapelig baserte dietter av terapeutisk og forebyggende ernæring, som tar hensyn til de spesifikke egenskapene til virkningen av spesifikke produksjonsfaktorer.
Derfor, samtidig som de bekrefter postulatene formulert av Hippokrates for lenge siden, fungerer riktig næring, fra medisinsk synspunkt, som et legemiddel til en person.