- Dijon sennep - 1 st. skje (dressing)
- eple cider eddik - 2 elementer. skjeer (dressing)
- lønnesirup - 1 st. skje (dressing)
- vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer (dressing)
- salt og ferskt svart pepper - Til smak (dressing)
- lønnesirup - 2 st. skjeer (nøtter)
- brunt sukker - 1 st. skje (nøtter)
- havsalt - 1 klype (nøtter)
- halvdel av pekannøtter - 1 kopp (nøtter)
- rødkål - 3 kopper
- Kinesisk kål - 3 kopper
- lite eple - 2 stk
1. Tilbered pecannene. Forvarm ovnen til 160 grader. Bland i en bolle lønnesirup, brunt sukker og nøtter, dryss med havsalt. Bland godt. 2. Bake nøtter i ovnen i 10-15 minutter. Skriver helt for å riste på et bakeplate. Bryt mutrene i stykker om nødvendig. 3. Hakk den røde og pekingkålen tynt. Fjern kjernen fra eplene og kutt i terninger. Rør biter av epler med litt sitronsaft for å unngå mørkere. 4. Forbered klærne, bland sennep, eplecider eddik, lønnesirup og vegetabilsk olje i en krukke. Tilsett salt og pepper, lukk krukken og rist godt slik at alle ingrediensene blandes grundig. 5. Sett kål, epler og bakt nøtter i en stor bolle. Legg til tilberedt dressing og bland.
Porsjoner: 4