Juice i ren form kan bare betraktes som væsker inneholdt i vev av frukt og grønnsaker. Selvfølgelig kan de hentes ved å klemme frisk frukt og grønnsaker med juicepresser eller hender. Det vil være ferskpresset juice som beholder alle vitaminer og sporstoffer. Men mange anser det ikke for nødvendig å bekymre seg selv - faktisk i butikker som er fulle av forskjellige juice og nektarer. Men er det mulig å ringe dem juice? Om dette, så vel som hva slags naturlig juice er det mest nyttige, og vil bli diskutert nedenfor.
Vanligvis er de anbefalt til bruk i perioden med vitaminmangel, spesielt for svekkede mennesker, gravide og barn. Faktisk må du drikke naturlig juice hele tiden, uansett årstid. Og sammen med dette anbefales regelmessig inntak av frisk frukt og grønnsaker. Dette er en forutsetning for at kroppen får alle nødvendige elementer, spesielt om sommeren, takket være rask assimilering av kroppen. I antikken var det kjent at frukt og grønnsaksjuice er veldig sunt, og at de er en uunnværlig kilde til vitaminer og andre viktige stoffer for menneskekroppen.
Typer juice
Juice, som regel, er en kilde til glukose, fruktose og mineralske stoffer. I naturlig juice er også høyt innhold av pektin, som senker kolesterol og normaliserer aktiviteten i mage-tarmkanalen. Juice kan være frukt og grønnsak, konsentrert og i form av nektar (juice fortynnet med vann). Her er de mest populære typer naturlig juice og hvorfor de er nyttige:
Appelsinjuice
Den er rik på vitamin C, ulike mineraler og antioksidanter. Studier viser at hans daglige inntak reduserer forekomsten av kreft i mage, munn og hals med 50%. Dermatologer anbefaler til og med å gni det på overflaten av huden for å holde seg frisk, samt redusere skadelige effekter på huden på solens stråler. Effekten av aktive ingredienser som finnes i appelsinjuice, bidrar også til å takle prosessen med hudldring.
Druesaft
Hjelper med å gjenopprette det skadede nervesystemet og er nyttig i muskel svakhet. Det renser nyrer og lever fra giftstoffer og filtrerer blod, og reduserer også signifikant innholdet av dårlig kolesterol i blodet.
Gulrotjuice
Det forbedrer synet, styrker kroppen og gjenoppretter styrke etter sykdom, er nyttig i å øke mental og fysisk belastning. Også, gulrotjuice hjelper til med behandling av magesår, kreft i mage og lunger, tuberkulose og anemi. Forbedrer appetitten, styrker tennene, øker motstanden mot infeksjoner.
Kirsebærjuice
Kirsebærsaft hjelper med forstoppelse, forbedrer stoffskiftet, styrker kroppen. Det bidrar til å forbedre appetitten, som må tas i betraktning av de som er på strenge diett. Men når du drikker et glass kirsebærsaft om dagen, kan du forbedre blodsammensetningen betydelig.
Pæresaft
Pæresaft har antimikrobiell aktivitet og er nyttig for personer med nyrestein. Det har vært vitenskapelig bevist at det er pærejuice som letter oppløsningen av steiner og den enkle fjerningen av dem fra kroppen.
Pomegranate juice
Granateple er rik på askorbinsyre. Dens juice anbefales for utmattelse, anemi, aterosklerose, luftveisinfeksjoner, bronkial astma, angina pectoris. Det er ekstremt nyttig for personer utsatt for radioaktiv stråling (eller kjemoterapi). Det hjelper også med diabetes og gastrointestinale sykdommer.
Tomatjuice
Denne saften er mest nyttig for de som lider av metabolske forstyrrelser og kardiovaskulære sykdommer. Inneholder mye kalium som trengs for å opprettholde hjertemuskelen.
Vannmelonsaft
Det er et egnet verktøy for behandling av ødemer forbundet med kardiovaskulær og nyreproblemer. Naturlig vannmelonsaft styrker også immunforsvaret.
Svartbær juice
Det anbefales for vitamin C-mangel, anemi, gastritt med lav surhet, akutt bronkitt, influensa og angina. Naturlig juice av sort currant bidrar til å ødelegge virus, øke immuniteten, har en forsterkende effekt og er rik på vitamin C.
Ananasjuice
Den inneholder en unik "bromelain" substans som bidrar til å forbrenne fett. Denne mikronæringsstoffet har også en foryngende effekt. Eksperter anbefaler å bruke naturlig ananasjuice til nyre og angina.
Grapefruktjuice
Hjelper i kampen mot fedme, forbedrer fordøyelsen, aktiverer arbeidet i leveren og forhindrer dannelsen av fett. Ved vanlig bruk kan kolesterolinnholdet i blodet synke til 18%.
Rødbeterjuice
Rødjuice er betraktet som en juice for kvinner. Det er i stand til å forbedre den hormonelle bakgrunnen og justere syklusen. Det er også nyttig for forstoppelse, anemi, hjertesykdom og mage-tarmkanalen, og kan også senke blodtrykket. Dens bruk skal starte med en liten mengde (1 spiseskje) eller sammen med andre naturlige juice. For eksempel, med gulrot juice, gradvis redusere mengden av sistnevnte.
Kåljuice
Anbefales for hemorroider, luftveissykdommer, lever. Litt kjent at innholdet av vitamin C i kål er mye høyere enn i sitron! Denne juiceen lindrer også smerter i magen og rydder kroppen av giftstoffer og kolesterol.
Gresskarjuice
Den mest nyttige juice for metabolske forstyrrelser, fedme, diabetes, nyrestein og blære. Det anbefales spesielt for menn som lider av betennelse i prostata.
Appelsinjuice
Uovertruffen vanndrivende. Spesielt nyttig for personer med intellektuelt arbeid. Resultatene av forskningen viste at stoffene som er inneholdt i det, beskytter celler mot oksidativt stress, noe som fører til forvrengning av minne og en reduksjon av mentale evner. Juice er også anbefalt for smittsomme sykdommer, forkjølelse og behandling av purulente sår.
Gurkesaft
Det er den mest brukte juice i kosmetikk. Det antas at det bidrar til å redusere solflekker, fregner gjør det mindre synlig, bidrar til å kjempe med fet hud og har en bleking effekt.
Abrikosjuice
Styrker hjertemuskelen. Dens regelmessige bruk forhindrer hjertearytmier.
Kartoffelsaft
Hjelper med betennelse, brannskader, blødninger i magen, hudsykdommer (dermatitt, eksem, svampelesjoner). Den brukes til komprimerer - trenger bare å fukte saften med massen av en potetbit av gasbind og plasser på et sårt sted.
Ferskenjuice
Forbedrer leverfunksjonen, fremmer fordøyelsen av fettstoffer, øker hemoglobininnholdet i blodet. I naturlig ferskenjuice inneholder en stor mengde beta-karoten (vitamin A), kalsium, vitamin B2. Denne saften anbefales for hjerte-og karsykdommer og anemi.
Limejuice
Støtter normalt blodtrykk og er forebyggende mot infarkt, slag og andre hjertesykdommer. Det virker også som en sterk antiseptisk og har en immunostimulerende effekt. I kombinasjon med juice av hvitløk kan selv undertrykke symptomene på aids.
Rødbær juice
Denne saften anbefales for sykdommer i kardiovaskulærsystemet, sår, gikt, hudsykdommer, revmatisme, forkjølelse.
Mulig skade fra konsum av juice
Mange tror at juice fra butikken er en naturlig og derfor et nyttig produkt som kan være full i ubegrensede mengder. Men dette er ikke alltid så av mange grunner:
- Ofte inneholder saften mye sukker og kalorier. Eksperter fant at en 250 gram pakke juice kan inneholde opptil 6 teskje sukker. En liter druesaft inneholder 1100 kalorier og 1 liter eplejuice - 900 kcal. De fleste juicebutikker bidrar til økt appetitt og dermed forårsaker akkumulering av ekstra pounds. Overdreven sukkerinnhold i dem kan forårsake diabetes.
- På emballasje av noen drinker står det at de er produsert "uten sukker" eller "med lavt sukker". Imidlertid er noen ganger sukker i dem erstattet av kunstige søtningsmidler. Selv om de ikke inneholder kalorier, er de i prinsippet ikke mye bedre enn sukker.
- De fleste juice inneholder mange syrer som bidrar til ødeleggelse av tannemalje. Syresjuicer "absorberer" kalsium fra kroppen og bør derfor brukes med stor forsiktighet, spesielt med osteoporose.
- En stor mengde juice tatt på kort tid kan føre til kronisk diaré.
- Det er kontraindikasjoner for bruk av naturlig juice: for eksempel ulcerøs kolitt, gastritt med økt sekresjon, pankreatitt, sår og andre.
100% naturlig juice er sjelden funnet i butikkene og vanligvis kan de bli anerkjent til en høyere pris. Den vanligste måten å behandle og produsere juicejuice på, er fortynning med vann av juice konsentrat. Fra appbutikken kommer nesten alltid fra et annet land, på stedet legges vann til det, og så selges det. Dessverre, i konsentrasjonsprosessen under påvirkning av høy temperatur blir halvdelen av vitaminer ødelagt, aromatiske stoffer spredt, og noen aminosyrer og karbohydrater endrer strukturen og blir ikke nyttige for organismen.
Når saften blir restaurert, blir ikke bare vann tilsatt det, men også sukker eller dets erstatninger, sitronsyre, naturlige smaker, til og med konserveringsmidler. Nektar kan også fås fra rekonstituerte juice. Dette er en kunstig drikke laget av konsentrat, sukker og vann. Noen ganger sitron eller askorbinsyre (vitamin C), naturlige smaker blir lagt til nektarene.
Mengden juice i nektar er 25-50%. De er delt inn i flere typer:
- basert på tradisjonelle juice (appelsin eller eple) ved fortynning med vann og tilsetning av sukker;
- saft av sitron, lidenskapsfrukt, som har astringent smak, du kan drikke bare etter tilsetning av sukker eller i blanding med andre juice;
- juice fra bananer, fersken, kirsebær, som er mer som pasta.
Anbefalinger for å lage juice
- Bruk bare frisk frukt og grønnsaker uten ormer og rotte stykker.
- For maksimal effekt, drikke juice i små sip, senest 10 minutter etter tilberedning.
- Frukt og grønnsaker bør være rene umiddelbart før du presser.
- Drikk juice minst 30 minutter før du spiser.
- Juice fra steinfrukter (plomme, fersken, aprikoser) skal ikke blandes med andre juice.
- Det er ikke nødvendig å rengjøre frukt med tynn hud (epler, pærer, aprikoser).
- Ikke klem juice fra myk frukt (papaya, avokado, mango, fiken, bananer).
- Flekker fra juice på klær kan fjernes ved hjelp av brus eller vegetabilsk olje.
Her er bare en delvis liste over naturlige juice, det mest fordelaktige for kroppen. Naturlig juice i deres rene form er kanskje den beste kombinasjonen av smak og helse. Etter at du har mestet ferdighetene med å tilberede juice, vil de alltid være til stede i den daglige menyen.