Hemmeligheter for å lage en deilig stekt kylling

Vil du raskt lage en deilig og næringsrik rett? For dette er det ikke nødvendig å kjøpe noen uvanlige produkter eller master sofistikerte teknologier av profesjonelle kulinariske spesialister. Forbered en deilig godbit på kort tid, du vil hjelpe en enkel stekt kylling. Denne parabolen er relevant for alle årstider og anledninger, og ved bruk av uvanlige ingredienser kan du overraske familien eller gjestene.

Det viktigste er forberedelsen

Det virker som om det kan være vanskelig å steke kyllingen i en panne? Men det viser seg at ikke alle får mat av den kvaliteten jeg ønsker å få. Hele problemet med riktig tilberedning av oppvaskmaskinen og selve produktet.

• Velg bare metallretter. Det kokes raskt olje, og kjøttet er jevnt stekt. I tillegg absorberer produktet ikke noen skadelige stoffer under varmebehandling.
• Forsikre deg om at det ikke er noen chipping markeringer eller riper i kokebeholderen. Da vil parabolen begynne å brenne og ødelegge.
• Når du skal steke kyllingen, varme opp en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje umiddelbart. Så parabolen er jevnt tilberedt, og rettene vil ikke forringes fra temperaturfallet.
• I butikken velger du en middels stor kylling. Den lille vil bli for tørr, og den store vil være unaturlig, fordi i naturfugler vokser sjelden til slike imponerende størrelser.
• Tin opp fuglen bare ved romtemperatur, i stedet for å hælde varmt vann. Hvis du har behov for å forberede en tallerken, kan du bruke en mikrobølgeovn, men denne metoden for avriming bør bare brukes av og til.
• Før koking skal kadaveret kuttes i stykker og marineres.

Populære oppskrifter av stekt kylling

Haster

Gikk gjestene uventet til deg? Ikke bekymre deg, du kan alltid behandle dem med deilig kyllingekjøtt.

Vi tar slike produkter:

• Ben eller kyllinglår - 700 g
• sitronsaft - 1 ss. l.
• eddik
• vegetabilsk olje
• salt, pepper og urter

forberedelse:

1. Kombiner vegetabilsk olje, eddik, urter og sitronsaft. Soak blandingen med kjøtt og send den til kjøleskapet. Selvfølgelig er det bedre hvis kyllingen forblir slik i tre timer, men hvis du trenger å lage noe raskt, vil en halv time være nok.
2. Vi sprer vegetabilsk olje i en panne og legger ut kyllingstykker. Bare nå kan det bli saltet. Hell den resterende marinade og kok over høy varme med lokket lukket. På hver side skal tildeles bokstavelig tre minutter.
3. Deretter reduseres brann og stekt kjøtt i ytterligere fem minutter på hver side.
4. Så gjør vi brannen den mest minimal og fortsetter å steke til klar. Du kan sjekke parabolen ved å litt piercing kjøttet med en kniv. Det skal flyte klar juice uten noe blod.

Denne oppskriften anses som grunnleggende. Siden det bruker vegetabilsk olje til marinade, er det riktig å anta at du kan ta andre produkter. For eksempel, ved å plukke en kylling i majones med hvitløk, får du en veldig saftig og delikat tallerken. Og hvis du bruker sennep, blir kyllingen ostrenkoy og krydret.

Opplevde kulinariske eksperter anbefales å legge til ekstra smak, tilsett hvitløk eller urter til vegetabilsk olje i stekepanne i et av stadiene av stekekylling. Etter at du har stekt parabolen på begge sider, bør krydderet fjernes.

Prøv å velge en ung fugl. Det er mer saftig, og passer bedre til denne metoden for forberedelse. Gamle kyllinger er for stive og de tas hovedsakelig for koteletter eller kjøttboller.

Hvis du virkelig ønsker å få en gyllen skorpe på kjøttet, smør på slutten av matlagingen med fettsyrer.