- Kylling - 1,35 Kilogram
- Bacon - 60 gram
- Hvitvin - 270 Milliliters
- Sitron - 1 stk
- Persille - 1 st. en skje
- Sage - 1 Art. en skje
- Hvitløk - 3 tenner
- Olivenolje - 2 Art. skjeer
- Smør - 10 gram
- Salt og pepper - - For å smake
1. Skal og finhakk hvitløk. Fint hakk urter. Skjær i tynne skiver en halv sitron og kutt hver skive i to deler. Forvarm ovnen til 230 grader. Bland hvitløk, spidskommen, salvie og hvitløk med smør med en gaffel. Smak til med salt. Pepper. 2. Legg en blanding av smør, hvitløk og urter inne i kyllingen sammen med den skivede sitronen. Smør kyllingen med olivenolje. Stryk kyllingen med salt og pepper, topp med tynnhakkede bånd av bacon. Legg kyllingen på bakeplaten og sett i ovnen i 55 minutter. 3. Ta kyllingen ut av ovnen. Fjern juice og sitron som var inne i kyllingen. Tørk kyllingen med folie og legg den på siden. Legg vinen til bakebrettet og klem ut sitronsaften. Legg pannen på middels varme i 15 minutter, omrør hele tiden. Klipp kyllingen i stykker og hell sausen på bakeplaten.
Porsjoner: 4