Hjemmelaget syltetøy fra mandarin Mandarin syltetøy er en fin, til og med raffinert dessert. Det er ikke for ingenting at denne sitrus skyldes den gamle kinesiske adelen - mandariner, hvis representanter har råd til disse lyse, oransje frukter. I dag er heldigvis tangeriner tilgjengelig for alle, og vi kan spise dem ikke bare i sin opprinnelige form, men også tilberede forskjellige retter. Denne frukten inneholder mye vitaminer, mikroelementer, pektiner, essensielle oljer. Dens kaloriinnhold er veldig lavt, så alle som følger figuren, kan spise det trygt. Duftende, søtt, med en rik oransje farge, mandarin syltetøy kan tjene ikke bare som en dessert for te. Den passer perfekt, som et mellomlag til kaker og en fylling for paier og patties.
ingredienser:- Mandariner 1000g
- Sitron 1 stk.
- Sukker 400g
- Trinn 1 For fremstilling av syltetøy fra mandarin trenger vi: mandariner, sitron og sukker.
- Trinn 2 Mandariner skal vaskes grundig og avskalles.
- Trinn 3 Fjern så veldig nøye alle beinene i hver lobule av mandarin. Skal sitronen, fjern også beinene og kutt i små biter. Du kan forlate sitronskallet, men det vil gi litt bitterhet.
- Trinn 4 Hakk mandariner og sitron med en blender eller matprosessor.
- Trinn 5 Hell deretter sukker. Mengden det avhenger av søthet av Mandarin. Jeg hadde veldig søtt, så jeg satte sukker enda mindre enn i forholdet 1: 2. Kok på middels varme, rør av og til 30-35 minutter før fortykning.
- Trinn 6 Brygger i lang tid til skjeen i den ikke er nødvendig. Kjølt syltetøy fortykkes raskt.