Kake med hermetisert ananas "Pie-Pie" er tilberedt med skiver ananas, kirsebær og karamellsmuler på kanten. Kaken er søt nok, men ikke cloying. Har en myk, kremaktig smak. Strukturen er mild, middels fuktighet. For å lage en kake, trenger du 7 ringer av ananas (hermetisert) og 7 kirsebær (jeg tok frossen, du kan bruke en cocktailkirsebær). Egg må tas ved romtemperatur.
ingredienser:- Smør 120 g
- Bakepulver 1 ts.
- Salt 1 g
- Mel, hvete 160 g
- Egg kylling 2 stk.
- Kirsebær frosset 30 g
- Ananaspåse 120 g
- Sukker 120 g
- Brunt sukker 60 g
- En blanding av krydder for å bake 0,5 ts.
- Trinn 1 Forbered ananas og væske fra dem (det kommer til nytte for deigen) Kirsebær, sukker - hvit og brun, myknet kremaktig smør, mel, egg.
- Trinn 2 10-15 g smør brukes til å smøre bakefatet med en diameter på 28 cm. Pass på å belegge brettet halvveis i høyden. Dryss med brunt sukker, det skal være jevnt fordelt i skjemaet.
- Trinn 3 Spred jevnt sirkler av ananas, inne i hver satt på kirsebær.
- Trinn 4 Sopp smør og sukker.
- Trinn 5 Legg eggene.
- Trinn 6 Sikt melet sammen med salt og bakepulver i skålen, en blanding av krydder (bakkeklær, kanel, kadre, gurkemeie, sitronskall).
- Trinn 7 Rør. Deigen blir tykk nok.
- Trinn 8 Du må legge til 4-8 kunst. l. væsken gjenstår fra ananas. Tilsett gradvis, rør hver gang. Deigen bør være en tetthet av rømme, medium væske.
- Trinn 9 Hell deigen i forberedt form. Legg ovnen i forvarmet til 180 ° C og bake i 45 minutter.
- Trinn 10 Ta ut kaken. 5 minutter å stå, vend om og fjern formen. La avkjøles.