- Pike - 1 stk
- Sitron stor - 1 stk
- Krydderier - - For å smake
- Majones - 50 milliliter
Hovedrollene i denne oppskriften er gjedde. Gutten skal være frisk, ikke frossen - da blir alt fint. Våre kjepper må være renset, kutt av alle gjellene - alt er standard, som med enhver annen fisk. Smør gjedde fra utsiden og innsiden med sitronsaft, gni den med dine favoritt krydder (som for meg, timian, rosmarin og koriander, og selvfølgelig salt og pepper) er ideelle. I underlivet setter vi inn noen få citruslimler - så blir gjedda i sitron. Hør ovenfra litt og hell pike majones. Dette er valgfritt, for tykk fleshiness. Hvis du overholder riktig ernæring - kan du gjøre uten majones og bare dryss med olivenolje. Tørk baldakinen med folie. Legg nøyaktig vår gjedde på folien. Vask forsiktig fisken i folie. For stramt er det ikke nødvendig - ellers vil det bryte i prosessen. Vi legger opp bakken i ovnen, som allerede er oppvarmet til 200 grader. Etter 20 minutter etter at vi tar ut bakeplaten, åpner du folien og sender fisken tilbake til ovnen. Bake i ytterligere 10-15 minutter til tilberedt. Faktisk er fisken klar! Det gjenstår bare å sette det pent på bordet. Her gir jeg deg plass til fantasi :) Lykke til!
Porsjoner: 3-4