- mel - 3 Art. skjeer
- usøtet kort bakverk - - Til smak
- store egg - 4 stk
- honning - 3/4 kopper
- granulert sukker - 3/4 glass
- usaltet smør, smeltet - 1/4 kopp
- Appelsinskall - 1/2 teskje
- appelsinjuice - 1/4 kopp
- salt - 1/2 ts
- valnøtter - 2 kopper
Forvarm ovnen til 160 grader. Smør bakefatet med olje, sett til side. På en lettmelert overflate rulle ut halvparten av deigen til en sirkel med en diameter på 35 cm og en tykkelse på 3 mm. Legg deigen i en mugg, og danner en kasse på 5 cm høye. Sett den i kjøleskapet. I mellomtiden, visp 4 egg, honning, sukker, smør, appelsinskall, appelsinjuice, salt og mel i en stor bolle. Legg til valnøtter. Hell påfyllingen på den avkjølte deigen. På en lettmelert overflate rulle de resterende deigen inn i en sirkel med en diameter på 27 cm og en tykkelse på 6 mm. Lag 5 slisser i midten. Legg deigen på toppen av fyllingen. Beskytt kantene. Smør kaken med et slått egg og dryss med sukker. Bake i 45 til 50 minutter. La avkjøles helt i form. Fjern fra mold før servering.
Porsjoner: 8-10