Cupcake med svisker

Vi begynner å lage deigen. Smør gnides sammen med sukker til hvit. Ingredienser:

• Smør - 130 gram
• Sukker - 100 gram
• Egg - 3 stk
• Mel - 1,5 kopper
• Baking Powder - 1 teskje
• Sukkerpulver - 30 gram
• Prunes - 100 gram

bruksanvisning

Vi begynner å lage deigen. Smør smøret sammen med sukker til dannelsen av en hvit, frodig masse. Vi legger til tre egg til oljeblandingen, bland godt. Der sikt vi et glass mel og en skje bakepulver. Bland deigen til klumpene oppløses. Bland det pulverisert sukker og en halv kopp mel, og i denne blandingen spyler vi de vasket og drenerte svisker. Skjema for baking er dekket med pergamentpapir. Hell halv deigen i støpeformen, spred sviskene og hell den øverste halvdelen av deigen på toppen. Bake kaken med pommes frites 45 minutter ved 180 grader. Ferdig!

Porsjoner: 3-4