Eggplanter med sopp smak Mange kan elske eggplants ved å prøve dem i denne velsmakende kaken. Aubergine kake er fylt med en samling av smaker. Den er rik, salt, og til og med litt søt. Krydret med en spesiell deig, kremaktig med ost og tomat-aubergine inni. En spesiell egenskap ved denne parabolen er krydderet av shamballa, som gir eggplantene en smak av sopp. Denne kaken vil fylle huset med den behagelige duften av ostebakking, og bordet er et utvalg.
ingredienser:- Mel, hvete 400 g
- Bord eddik 0,5 ss. l.
- Soda 5 g
- Yoghurt drikker 150 ml
- Sukker 1 ts.
- Salt 1 ts.
- Smør 200 g
- Salt 5 g
- Sukker 5 g
- Asafoetida 3 g
- Fenugreek (Shambhala) frø 7 g
- Matolje 20 g
- Oliven uten groper 50 g
- Tomater 2 g
- Aubergine 2 stk.
- Ost vanskelig 200 g
- Trinn 1 For å lage kaken trenger du hvetemel, smør, hard ost, yoghurt, ikke søt eller kefir, salt, brus, eddik, sukker, krydder, samt tomater, aubergine og oliven til dekorasjon.
- Trinn 2 I melet tilsett salt, sukker, brus (sluk med eddik eller sitronsaft) og bland i smuler med smeltet smør.
- Trinn 3 Legg til så mye yoghurt som deigen knytter.
- Trinn 4 Sett det til side i 30 minutter.
- Trinn 5 Kryd eggplantene i terninger, krydder med salt og la det stå i 10 minutter for å fjerne bitterhet.
- Trinn 6 Skyll deretter gjennom en sik under kaldt vann.
- Trinn 7 Deretter rist tomater på et stort riper og fjern skelen.
- Trinn 8 Rist osten også på et stort rist.
- Trinn 9 Varm oljen i en panne og legg til aubergine. Stek over middels varme til halvt tilberedt.
- Trinn 10 Deretter tilsett krydder: shamballa, asafoetida og salt, bland.
- Trinn 11 Deretter legger du til tomatpasta og sukker for å lage en flytende blanding. Stew i 10 minutter.
- Trinn 12 Smel deigen godt og legg den i smurt form. Om ønskelig blir degenes kanter med fingrene laget bølger.
- Trinn 13 Sett eggplanter med tomater på deigen.
- Trinn 14 Stryk over toppen med ost og pynt med oliven.
- Trinn 15 Legg kaken i ovnen. Bake ved 180-200 ° C til tilberedning. Ca 30 minutter.