- Poteter - 200 gram
- Mel - 200 gram
- Egg - 1 stk
- Smør - 50 gram
- Salt - - For å smake
- Svinfisk eller svinekjøtt - 500 gram (fylling)
- Bulgarsk pepper - 2 stykker (fylling)
- Tomat - 1 stykke (fylling)
- Løk - 2 stykker (fylling)
- Krem - 100 milliliter (fylling)
- Melk - 100 Milliliters (fylling)
- Egg - 2 stykker (fylling)
- Tomatpasta - 2 elementer. skjeer (fylling)
- Salt, pepper - - Til smak (fylling)
- OST - - Å smake (litt for pulver)
1. Først forbereder vi deigen. Peel poteter og kutt i små biter. Kok i saltet vann. Tør alt vann og poteter godt til å moske til det er glatt. Tilsett egg og smør til potetene og bland godt. Sift det siktede melet i potetpastaen og knead deigen. Smør bakeretten. Det er bedre om formen er delt. Det vil være lettere å ta ut kaken. Legg deigen i formen. Smash det hele over bunnen og gjør sidene. Skjema med testen legges i fryseren for en stund, mens du forbereder fyllingen. 2. Kjøttet kan kuttes i små terninger eller hakket kjøtt. Grønnsaker må vaskes og rengjøres. Pepper kuttes i små stykker og stek lett i en panne. Trekk pepperen i en separat bolle og stek den finhakkede løk. Tilsett kjøttet og stek det til nesten klart. Tomatskall og finhakk. Stekt paprika og hakkede tomater legg til kjøttet, bland. 3. Legg påfyllingen på deigen. Krem, melk og tomatpuré bland godt. Tilsett egg, salt, pepper og pisk hele massen med en mikser eller visp. Hell denne fyllingen med påfyllingen av paien. 4. Varm opp ovnen til 200 grader, og sett den i en kakeform. Kaken er bakt i ca 45-50 minutter. 10 minutter før matlaging, dryss toppen av kaken med revet ost.
Porsjoner: 8-10