- Svinekjøtt - 500 gram
- Oksekjøtt - 400 gram
- Løk - 100 gram
- Baton - 1/2 stykker
- Egg - 2 stk
- Melk - 1 glass
- Solsikkeolje - 3 gjenstander. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
Skal løk fint, finhakk, men snurre i kjøttkvern. Skiver av et brød helles i melk og la i 10 minutter at de har blitt gjennomvåt. I en dyp skål, bland 2 slags hakket kjøtt, løk, egg, krummet brød, salt og pepper. Rør hakkete grundig. Fra forcemeat-skjemaet er det samme i størrelse og form koteletter. De kan rulles i brødsmuler, og du kan steke som det er. Sett koteletter i en panne med varm solsikkeolje og stek på begge sider til gyldenbrun. Deretter overføres kotelettene til en ren panne, tilsett en halv kopp vann og kok under et lukket lokk i 20 minutter. Ferdige koteletter spredes på plater og serveres til bordet. Bon appetitt!
Porsjoner: 8