- mel - 1 3/4 kopper
- sukker - 2 elementer. skjeer
- krydder - 2 teskjeer
- bakepulver - 1 1/2 ts
- salt - 1/2 ts
- fullmælk - 1 3/4 kopper
- egg - 2 stk
- Smør - 6 Art. skjeer
- vanilje - 1 teskje
- Til fylling: smør - 6 Art. skjeer
- sukker - 1/3 kopp
- av epler - 900 gram
- pekannøtter - 1/4 kopper
- krem - 2/3 glass (pisket)
1. Bland mel, sukker, bakepulver, krydder og salt i en stor bolle. Corolla i en separat medium bolle bland melk, egg og smeltet smør. Legg melkeblandingen til de tørre ingrediensene og visp til jevn. 2. Skal epler og kutt i stykker. Skjær mutterne. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme, dryss litt sukker over det. Rør til sukkeret begynner å smelte, ca 1 minutt. Legg til epler. Stek til eplene er brune og ømme, ca 10 minutter. Dryss med hakkede nøtter. 3. Tilsett krem og kok til sausen tynner litt, ca 2 minutter. La stå ved romtemperatur. 4. Varm vaffeljernet i henhold til instruksjonene til gjennomsnittstemperaturen. Stryk overflaten med olje. Hell deigen i hvert rom av vaffeljernet. 5. Stek vafler til gyldenbrun og skarp på begge sider, 5 til 6 minutter. Server wafers med eplepåfylling på toppen.
Porsjoner: 4