- soya melk - 1 3/4 kopper
- vann - 1/4 glass
- eple cider eddik - 2 teskjeer
- banan - 2 stk
- rapsolje - 3 st. skjeer
- lønnesirup - 3 st. skjeer
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- mel - 2 1/4 kopper
- bakepulver - 1 teskje
- brus - 1 teskje
- salt - 1/2 ts
- bakken kanel - 1/4 ts
- valnøtter - 1 glass
- olje i en vaffeljern spray - For å smake
1. Finhakk valnøtter. Forvarme vaffeljernet. 2. Hell såpe melk, vann og eple cider eddik i en målebøtte. Legg til side. 3. Veldig godt knead bananer i en stor bolle. 4. Tilsett melkeblandingen, rapsolje, lønnesirup og vaniljeekstrakt, bland. 5. Tilsett mel, bakepulver, brus, salt og bakken kanel. Bruk en gaffel, bland alle ingrediensene sammen, men rør ikke for lenge. 6. Legg til knuste nøtter og bland. 7. Stryk vaffeljernet i sprinkleren. Legg ca 1/3 kopp deig inn i vaffeljernet. Bake til kokt. 8. Server med banansnitt og ekstra lønnesirup.
Porsjoner: 8-10