Aioli Saus

Ingredienser. Hvitløk renses og slipes i en mørtel til konsistensen av homogene potetmos. Smo Ingredienser:

• Hvitløk - 4 tenner
• Yolk - 2 stk
• Olivenolje - 300 milliliter
• Sitron - 12 stk. (Juice)
• Salt, pepper - - For å smake

bruksanvisning

Ingredienser. Hvitløk renses og slipes i en mørtel til konsistensen av homogene potetmos. Bland hvitløkpuré, juice av halv sitron, eggeplommer, salt og pepper i en bolle. Slå sausen med en visp og gradvis, med en tynn smuss, legg olivenolje til den. Mengden olje er avhengig av hvilken type saus du vil lage mat - tykkere eller mer flytende. Klar aioli saus før servering skal avkjøles (10 minutter i kjøleskapet vil være nok). Ferdig!

Porsjoner: 4