- Tør gjær - 2,5 teskjeer
- Varmt vann - 75 milliliter
- Sukker - 2 Art. skjeer
- Egg - 3-4 stk
- Vaniljesukker - 1 st. en skje
- Smør - 220 gram
- Mel - 250 gram
- Salt - 1/4 teskje
Forbered alle nødvendige ingrediensene. I en dyp skål fortynne varmt vann, gjær og sukker. La blandingen blande i 15-20 minutter. Deretter tilsettes gjær i en dyp skål, tilsett smeltet smør, egg og vanilje, visp. Deretter tilsettes siktet mel og salt. Deretter dekker deigen med et håndkle og la det brygge i omtrent en time. Deigen skal vokse to ganger. Legg deretter til perlesukker. Og la det komme i 10 minutter. Forvarm vaffeljernet og bake vaffel til en skorpe av deilig, deilig farge.
Porsjoner: 8-9