- Eventuelt kjøtt - 0,5 kilo (For kjærester av kjøtt kan være 1 kilo.)
- løk - 0,5 kilo
- Gulrøtter - 0,5 Kilogram
- Tomater - 0,5 Kilogram (om vinteren, erstatt med tomatjuice.)
- Poteter - 0,5 Kilogram
- Dill persille - 200 gram
- Hvitløk - 200 gram
- Bulgarsk pepper - 2 stk
Navnet Narhangi kan omformuleres - alt i et pund. Kjøttet kuttes i stykker og stekes lett i kjelen. Slå av og begynn å legge lagene av grønnsaker som vi salter for å smake, pepper og dryss med en blanding av grønt med hvitløk og hvis det er 2 bulgarske paprika. 1 lag er stekt i vegetabilsk olje (0,5 kopper) - kjøtt. 2 - løk, kuttet i halvringer. 3 - gulrøtter, storhakkede. 4 - tomater skåret i store halvringer. Det siste laget av poteter, hvis ikke veldig stort - noe helt. Ikke glem å sprute med urter og krydder. Hell 0,5 kopper vann, lukk lokket og kok kokende stekeovn og kok det uten å åpne 1,5 timer. Å servere på en tallerken, ta ut alle lagene om gangen, slik at fargeskalaen er synlig.
Porsjoner: 6-8