Tomatsaus

Vi kutter ferske tomater. Legg tomatene i en gryte og kok til væsken er redusert til to. Ingredienser:

• tomater - 2 kilo
• sukker - 150 gram
• eddik - 3 st. skjeer
• salt - 30 gram
• hvitløk - 2 gram
• pepper - 1 gram
• kanel - 1 gram
• negler - 1 gram

bruksanvisning

Vi kutter ferske tomater. Legg tomatene i en gryte og kok til væsken er skåret i halvparten. 10 minutter før tilberedningen, tilsett 150 g sukker, 30 g salt, 3 spiseskjeer eddik, 1,5 / 2 g hvitløk, 1 g pepper, 1 g kanel og 1 g nellik. Klar, varm saus kan serveres umiddelbart til en tallerken eller rulles i bokser til senere bruk.

Porsjoner: 3