- Fylling - 800 gram (svinekjøtt eller biff)
- Pære - 4 stk
- Gulrøtter - 250 gram
- Vegetabilsk olje - 4 elementer. skjeer
- Sitron - 12 stk
- Tørrvin - 75 milliliter
Det er vanskelig å forestille seg en enklere varm mat enn en stuing. Matlagingen er veldig enkel - selv min oppskrift på hakket kjøtt er veldig enkelt, men det kan også forenkles, for eksempel ved å erstatte vin med vanlig vann. Det viktigste er å forstå teknologien for matlaging, og alt annet kan allerede tilpasses etter eget skjønn. Så, hvordan å lage stewed hakket kjøtt: 1. Løk og gulrøtter rengjøres, finhakket - løkbiter, gulrøtter, halvtall. 2. Vri deretter vegetabilsk olje i stekepanne og stek i kjøttet til det tar en gyldenbrun fargetone. 3. I en stekepanne med hakket kjøtt, legg løk og gulrøtter. Stek over middels varme i ytterligere 1-2 minutter. 4. Tilsett saften av en halv sitron, ca 75 ml tørrvin (i fravær av bare vann), helst tørr, 100 ml kjøttkraft (igjen, hvis du ikke har det - du kan legge til vann). Alle jevnt blandet og stuet. 5. Salt, pepper, deksel med lokket og lak på lav varme i ca 1 time. Hvis væsken fordampes, legg til mer. Hakket kjøtt skal stuves i væske, og ikke kokes. Faktisk, det er alt - stuing er klar til å spise. Jeg anbefaler å servere med en sidefat av ris og grønnsaker, men du kan også tjene med noe annet hvis du vil. Lykke til i matlaging! ;)
Porsjoner: 4