Ingredienser. Forbered alle nødvendige ingrediensene. Løk og hvitløk skal børstes og finbukkes
- Tunfiskfilé - 500 gram
- Løk - 1 stykke
- Hvitløk - 1-2 Zubchikov
- Bulgarsk rød pepper - 1 stk
- Bulgarsk grønn pepper - 1 stk
- Bulgarsk pepper gul - 1 stk
- Tomater - 150 gram
- Hvitvin - 100 Milliliters
- Sukker - 1 teskje
- Salt - - For å smake
- Vegetabilsk olje - 2-3 Art. skjeer
- Krydder til fisk - 1 teskje
- Svart pepper - - For å smake
Ingredienser. Forbered alle nødvendige ingrediensene. Løk og hvitløk renses og finhakkes, den bulgarske pepperen kuttes i store strimler, tomater - kuber. Løk og hvitløk yngel 1-2 minutter i olje. Deretter legger du til paprika og steker en annen 4-5 minutter over middels varme under lokket. Legg deretter til laurbærbladene, tomater, vin, salt og sukker. Kok opp over middels varme, deretter reduser varmen til et minimum og slokk ytterligere 15 minutter under lokket. Og mens grønnsakene blir stuet, vil vi tuna fisk. Det skal kuttes i ganske store biter og stekt i olje - ca 3-4 minutter på middels varme, ikke mer. Etter 15 minutters undertrykkelse av grønnsaker som er angitt ovenfor, legger vi til dem stekt fisk. Rør og kok over lav varme i ytterligere 5 minutter. Faktisk er parabolen klar. Server det varmt. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 3-4