Forberedelse av Tula pepperkake Tula kake har lenge vært et symbol på landets våpenkapital, det er rent russisk, innfødte, noe som gjør huset kosere, og tefestet er uforglemmelig. Kokeprosessen gir deg glede. Dette er en veldig gammel delikatesse, mange skikker ble knyttet til kaker, de ble gitt til hverandre for ferien. Denne tradisjonen er relevant i dag, jeg liker å gi pepperkake til å lukke folk for Valentinsdag, barnferie og nyttår. Fra det til hvilken ferie jeg bake kaken avhenger av sin form. I min oppskrift vil jeg vise deg flere varianter av menneskeskapt pepperkake. I lang tid drømmer jeg om å kjøpe et brett for å skrive ut pepperkake, men dessverre kan jeg ikke finne en mester, men jeg slutter ikke å håpe.
ingredienser:- Hvetemel 3 ss.
- Egg kylling 2 stk.
- Sukker 1 ss.
- Smør 125 g
- Soda 1 ts.
- Kanelbunn 1 ss. l.
- Honning 5 ss. l.
- Marmalade 200 g
- Sukkerpulver 5 ss. l.
- Melk 2 ss. l.
- Trinn 1 Forbered mat: mel, egg, sukker, smør, melk og krydder. Marmalade Jeg bruker plomme hjemme forberedelse tett, honning naturlig.
- Trinn 2 Klipp kanelpinnen og sett den i en mølle, den må males.
- Trinn 3 Bryt eggene i en bolle, tilsett sukker og honning.
- Trinn 4 Bland alt med en visp og legg til kanel.
- Trinn 5 Rør og legg til oljen.
- Trinn 6 Legg blandingen på dampbadet. Vi rører til sukkeret oppløses helt.
- Trinn 7 Legg til en teskje forfryset brus, blandingen blir skummel, fjern straks fra brannen og legg til litt mel, la blandingen avkjøles litt, ellers tar det mye mel og gulringene blir stive.
- Trinn 8 I en litt avkjølt blanding, legg til gjenværende mel og knead deigen. Melet kan gå litt vekk, deigen bør ikke holde seg for hardt.
- Trinn 9 Klar til å teste for å ligge i 10 minutter og kan rulles ut.
- Trinn 10 Klipp et lite hjerte fra en syltetøy, og en stor oversikt over testen.
- Trinn 11 Sett marmeladen i midten.
- Trinn 12 Lukk deigenes lag, klipp ut formen av et hjerte. En teskje for å få ut kanten.
- Trinn 13 På samme måte lager vi en annen rektangulær gulrot.
- Trinn 14 Vi lager en annen pepperkake rundt, trykk på kanten med gaffeltennens tenner. Vi legger pepperkake i en varm ovn og bake ved 180 ° C i 15-20 minutter.
- Trinn 15 Tilberedning av glasur. Bland 5 ss pulverisert sukker og 2 ss melk.
- Trinn 16 Varm å koke og lag i ca 4 minutter.
- Trinn 17 Det er viktig å dekke pepperkake med varm glasur.
- Trinn 18 Køl pepperkaket. Nå kan du nyte smaken og aromaen av en gulrot med te, kaffe eller melk. Bon appetitt!