- Melk - 1 liter
- Mel - 2 Kilogram
- Smør - 200 gram
- Gjær - 50 gram
- Egg - 2 stk
- Salt - 1,5 teskjeer
- Sukker - 3 Art. skjeer
- Fylling - - For å smake
Bland gjær, egg, salt og sukker. Parallelt, i kasseroljen oppvarmer vi melken (men i ingen tilfelle vi koiler!), Kaster vi olje inn i den. Når smør smelter i melk, ta av gryten fra brannen, tilsett egg-gjærblandingen på den. Tilsett mel og vegetabilsk olje i pannen, bland deigen. Først skal deigen blandes med en spatel, så grip den med hendene. Når deigen slutter å stikke på hendene, må den dekkes med et håndkle og legges i en time på et varmt sted. I løpet av denne tiden vil deigen øke i volum omtrent to ganger. Fra den opprinnelige dough roll pølse, som er kuttet i stykker rundt 3 cm bred. Vi danner baller fra de resulterende deigstykkene. Hver kule på en mel-helles arbeidsflate rulles inn i en flat kake. I midten av den flate kaken setter vi ønsket fylling (jeg har kjøtt). Brett i halvparten. Brett pattyen slik at sømmen er på bunnen. Spred pattiene på en bakervare, oljert. Smør hver patty med et slått egg fra oven. Bake paier i ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader til ruddy paier. Pass på at du ikke brenner. Det er alt - pattiene i ovnen er klare! ;)
Porsjoner: 10