- Torsk - 800 gram
- Konserverte tomater - 400 gram
- Luka - 1 stk
- Olivenolje - 2 Art. skjeer
- Chesnoka - 1 tann
- Sitronsaft - 1 st. en skje
- Sukker - 1/2 teskje
- Basil - 1 teskje
- Worcester saus - 1 teskje
- Salt og pepper - - For å smake
1. Fjern huden fra torsken. Skal og finhakk løk. Skal og hakk hvitløk. Varm olivenoljen i en skillet, legg hakkede løk og stek i 7 minutter til løket blir gyldent. Rør ofte, slik at løkene er jevnt forberedt. Vri brannen til en mild og tilsett resten av ingrediensene. Dekk og kok i 30 minutter. Tilsett vann hvis sausen blir tørr. 2. Legg forsiktig torskefiletene på tomatsausen, deksel og la den simre i ca 8 minutter til den er kokt. I siste liten, koker over middels varme. Server umiddelbart på forvarmede plater. På sideretten kan du slippe grønne bønner, stekt i olje. Kokte unge poteter vil også være et godt tillegg til torsken i tomatsaus.
Porsjoner: 4