- Smør - 120 gram
- Egg (eggeplommer) - 2 stk
- Mel - 1 glass
- Salt - Til smak
- Epler - 1 kilo
- Honning - 2 Art. skjeer
- Kanel - 1/2 teskje
1. Forbered deigen. På bordet hell det siktede melet, hell ut litt salt og legg ut på melet, frosset smør. Vi kutter det med en kniv, til det viser seg fint krummer. Smash eggene, skille eggene og hell i melet. Legg litt vann til bindemidlet og knead deigen. I den ferdige testen skal oljens krummer bli følt. Få det litt. En teskje er neste for sammenligning. 2. For å fylle eplene mine. Du trenger ikke å rense dem. Kutt i 4-6 stykker av hvert eple og dryss med sitronsaft slik at de ikke mørkner. 3. Hell honning i stekepannen og kom med koking. Honning begynner å boble. Tilsett kanel til det og bland det. 4. Reduser brannen til et minimum og legg deg ut på honning epler. Sett dem må være veldig tett til hverandre. 5. Mens stekepannen er i brann, ruller du veldig raskt ut deigen. Skru deigen i rullestiften og dekk eplene i stekepanne. Kut kantene på deigen og pierce den på flere steder med en gaffel. Stekepanne i ovnen. Bake kake ved en temperatur på 180 grader i ca 30 minutter. 6. Når deigen er bakt, fjern stekepannen fra ovnen, dekk den med en tallerken og vri den over. 7. Vår kake på en tallerken. Bon appetitt
Porsjoner: 6-8