- epler - 5 stk
- sukker - 1,5 kopper
- Smør - 50 gram
- Klar-laget puffdeig - 1 stykke
- Krem til pisking - 200 gram
- revet sjokolade for sprinkling - 1 stk
Smelt smør i stekepanne. Tilsett 1 glass sukker. Kok på lav varme til karamellmassen er oppnådd. Epler skrell og kutt i stykker (6 skiver hver). Sett epler i karamellmasse og forsiktig varme. Legg dem deretter i en rund form for baking, legg ut med en spiral og hell den gjenværende karamellen. Puff pastry deig for å få litt mer form størrelse. Rull eplene med et rullet ark og skru kantene litt innvendig. Deigen går gjennom flere steder. Bake i en forvarmet 200 graders ovn i 20-25 minutter. Dekk fatet, skru det over. Pisk kremet med resterende sukker og legg det på epler. Dryss med sjokolade.
Porsjoner: 6