Svinekjøtt bakt med epler og løk Oppskrift for de som liker å eksperimentere. Et solidt, hjertelig stykke kjøtt med skiver bakt epler og stekte løk, med en lys aroma av hvitvin og en ost-og-tørket beanbag. Sammen med skiver av epler, kan du sette i form og plater av rå sopp, om noen. Tilsett krydder etter smak. God fit svart pepper, en blanding av paprika nybakket, en blanding av italienske eller franske urter.
ingredienser:- Svinekjøttmasse 400g
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Salt 3 klype
- Persille fersk 40 g
- Ost vanskelig 100 g
- Brødsmuler 2 ss. l.
- Vin hvit tørr 100 ml
- Løk 1 stk.
- Apple 3 stk.
- Smør 10 g
- Trinn 1 Forbered rent kjøtt, skåret i 4 skiver, epler, greener, løk, vin, kjeks og ost.
- Trinn 2 Stek kjøttet på begge sider til gyldenbrunt, sett til side.
- Trinn 3 2 Skyll eplet, skåret i skiver, fjern kjernen. Legg i en bakervarer, smurt med smør. Legg lett til.
- Trinn 4 På toppen av eplene legger løk, skrelles, kuttes i halvringer og stekt på gjenværende fett fra kjøttet.
- Trinn 5 Sett på løkene kjøttstykker. Stryk litt, legg krydderne til smak, hell vinen i form, dekk med en folie eller lokk og bake i ovnen i 30 minutter ved 190 ° C.
- Trinn 6 Skyll det gjenværende eplet, fjern kjernen, grovkutt det og sammen med grøntene, slip det inn i pasta med en padle. Legg til kjeks, revet ost, mye salt. Rør.
- Trinn 7 Sett den resulterende blandingen på toppen av kjøttet, glatt og ytterligere 10 minutter å sette i ovnen uten folien.
- Trinn 8 Serveres fortrinnsvis i varm form.