Vi forbereder radise Denne salaten er forbundet med ankomsten av mange forkjølelser, når det fortsatt er langt til vårkornet og tomater, husker vi en nyttig rotbeskjære som en reddik. Som vi vet varianter av radiser er det mange, i motsetning til tradisjonell svart radise, blir salater ofte brukt grønne (Magellan), da strukturen og smaken er mer forsiktig. For å la salat smaken lysere, blir gulrøtter og ost tilsatt radikoen, og hvitløk er et spørsmål om smak. Ikke glem vitaminsalatene i den kalde årstiden!
ingredienser:- Radish grønn 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Gouda ost 50g
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Mesajon 1 ss. l.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å lage en salat trenger du: radise, gulrøtter, halvfast ost, hvitløk og majones (naturlig yoghurt).
- Trinn 2 For å gjøre reddik mindre akutt må den skrelles og legges i kaldt vann i 15 minutter.
- Trinn 3 Rist og gni gulrøtter på et stort rist.
- Trinn 4 Rist osten på samme rifler.
- Trinn 5 På en fin riper eller gjennom en presseskive, hvitløk (halvkloven).
- Trinn 6 Legg den fuktede reddik på et stort rist.
- Trinn 7 Brett alle ingrediensene i en bolle, salt og bland med majones (den kan erstattes med naturlig yoghurt eller rømme).
- Trinn 8 Server, sprinkle med urter.