- Courgette - 2 stk
- Løk - 1 stykke
- Kylling kjøttkraft - 700 Milliliters
- Smør - 10 gram
- Sellerirot - 300 gram
- Hvitløk - 1 tann
- Sour Cream - 200 Milliliters
- Curry - 2 teskjeer
- Salt, pepper - - For å smake
Hvitløk, løk og selleri peeling og kutt i små biter. Marger meg, skrell av (hvis den er tykk) og kutt i små terninger. Ta en stor kasserolle (minimum 2 liter), smør smøret i den. Tilsett løk og hvitløk på pannen, stek i 5-7 minutter til gull og lukt. Tilsett zucchini og selleri, stek i liten varme i 5-7 minutter, omrør aktivt. Tilsett kjøttkraft på pannen, kom med koking og kok i ytterligere 3-4 minutter etter koking. Fjern deretter gryten fra brannen, tilsett sjøkrem, salt og pepper etter smak. Bruk en blender, slip alt til en homogen tilstand. Return kremssuppe til pannen, legg karri, varme suppen og fjern den fra brannen. Serveres best med ferskt tilberedte croutoner.
Porsjoner: 7-9