Svamp kake med epler

Forberedelse av kakefyllingen: eplene vaskes, kuttes av huden, kuttes i 4 deler og fjernes. Ingredienser:

• Egg - 4 stk
• Sukker - 1 glass (~ 170 g.)
• Mel - 1 glass (~ 100 gr.)
• Apple - 4 stk
• Sitron - 1 stk
• Smør - 20 gram
• Soda - 1 klype (Slokk 1 teskje eddik)
• Vaniljesukker - 1 Til smak
• Kanel - 1 Til smak

bruksanvisning

Forbered fyllingen av kaken: vask eplene, kut peelen, kutt i 4 stykker og fjern kjernen. Klipp epler i tynne skiver, legg dem i en bolle og dryss med sitronsaft slik at de ikke mørkner. Til fremstilling av deigen: egg (eggeplomme sammen med protein), bryte inn i en bolle, tilsett sukker og slå blanderen i skum. Hell forsiktig siktet mel i en bolle med bankede egg og bland med en spiseskje til en jevn masse dannes. Tilsett vaniljesukker og kanel til smak, samt en teskje slukk soda - alt blandes grundig. Lag bakepannen med smør. Legg halvparten av deigen, legg deretter et lag med epler og topp med resten av deigen. Bake kake i forvarmet til 180 g. stekeovn i 35-40 minutter. Hvis kaken fra toppen begynner å mørkne før tiden (brenn), fjern den og dekk den med folie. Bon appetitt!

Porsjoner: 5-7