- olivenolje - 3 teskjeer
- egg - 4 stk
- Salt og malt pepper - - For å smake
- grønne løk - 2 stk
- hvitløk - 1 tann
- kylling bouillon - 600 milliliter
- Jord ingefær - 1/2 teskje
- spinat - 150 gram
Varm 2 teskjeer olje over middels varme i en middels gryte. I en middels bolle, slå egg med 1/4 ts salt og 1 ss vann. Legg eggene i pannen og kok i ca 3 minutter. Sett på fatet. Når eggene kjøles ned, kuttes det i strimler. I den samme stekepanne, varme den gjenværende teskje oljen over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek, omrør, til utseendet av smak, ca 30 sekunder. Tilsett kjøttkraft, 1/2 kopp vann, 1/4 ts salt og pepper og ingefær. Kok. Tilsett spinat og lag i ca 3 minutter. Legg striper med egg. Fjern fra varme, krydre med salt og pepper etter ønske og server.
Porsjoner: 12