- egg, lett pisket - 2 stk
- salt - 1/2 ts
- svart pepper - 1/2 ts
- hvitt sukker - 1/2 ts
- knust hvitløk - 1 st. en skje
- revet fersk ingefærrot - 1 st. en skje
- sesamolje - 1 st. en skje
- sojasaus - 1 st. en skje
- kylling bouillon i granuler - 1/8 teskjeer
- pund kyllingfilet uten hud - kutt i 1 små kuber - 11/2 stykker
- potetstivelse - 3 st. skjeer
- rismel - 1 st. en skje
Bland i egg, salt, pepper, sukker, hvitløk, ingefær, sesamolje, soyasaus og buljong i en stor bolle. Tilsett kyllingbitene, og rør for å belegge kjøttet med blandingen. Dekk og avkjøl i 30 minutter. Ta bollen ut av kjøleskapet, legg til potetstivelsen og rismel til kjøttet og bland godt. I en stor stekepanne eller dypfryser varme opp oljen til 365 grader F (185 ° C). Legg kylling i varm olje og stek til gyldenbrun. Kok kjøttet i grupper for å opprettholde oljens temperatur. Tørk lett på papirhåndklær. Server det varmt.
Porsjoner: 8