Faktum er at noe stoff under visse forhold kan bli giftig. Enhver av dem kan ha en viss negativ innvirkning på menneskers helse. Det er bare et spørsmål om dose eller konsentrasjon, intensitet og varighet av eksponering. For eksempel samles vanlige vann fra dype brønner forurenset med farlige kjemikalier vanligvis i grunne jordlag. Der blir det absorbert av planter og sammen med dem kan de komme inn i kroppen vår. Så vann (mer presist giftstoffer i det) på kort tid kan ha en betydelig skadelig effekt på menneskers helse. I tillegg er livsgivende oksygen, i visse situasjoner og forhold, et virkelig farlig toksin. Luft, spesielt i store byer, er forurenset av mange farlige stoffer som truer helse og til og med ofte - livet.
Giftig kan være allment tilgjengelig og brukes bordsalt (natriumklorid) og til og med glukose, selvfølgelig, hvis de forbrukes i ganske store mengder. Saltrike sjøvann er helt uegnet til å drikke nettopp på grunn av den høye konsentrasjonen av disse saltene, som har en høy toksisitet.
Destillert vann er også veldig farlig for helsen din. Paradokset er at det er helt rent vann, men dette er det som er skadelig for det. Det inneholder ingen ekstra ingredienser som er nødvendige for livet. Slike vann absorberes absolutt ikke av kroppen, og med konstant bruk forgiftes det deg.
Ideelt sett er edle edle gasser ikke giftige for mennesker. Så teoretisk er nitrogen (hovedkomponent i luft), hydrogen eller en gass som inneholder enkle alifatiske hydrokarboner, som metan, etan og propan, ikke giftig. Men når en person som lever i dårlig ventilerte rom innånder kjemisk inaktiv gass - i forbindelse med økt konsentrasjon i romets atmosfære - forgiftes det seg selv. Dermed er oksygen utvist fra luften - typiske symptomer på akutt iskemi av kroppen oppstår. Så - i teorien blir en helt giftfri substans i denne situasjonen en negativ effekt på menneskers helse.
Begrepet toksisitet av ulike stoffer i samsvar med moderne kunnskap forstås mye mer enn tidligere. Listen over farlige stoffer er ikke begrenset til kjente "historiske" giftstoffer som arsen, cyanid, strychnin, curare, hemlockalkaloider (hemlock), slangegifte, giftstoffer som finnes i enkelte sopp. Det er supplert med mange stoffer som i visse situasjoner og forhold blir giftige fra trygt. Mens andre kan utgjøre en trussel mot helse og til og med i menneskelivet.
Det beste eksempelet på bare et slikt stoff, som er mye brukt i forskjellige former, er etanol. Dette er hva som kan forgiftes innen en dag. Bruken av svært bestemte doser etanol i medisiner er trygt for de fleste. Å overskride samme dose eller kombinasjon med andre medisinske og andre kjemikalier kan være svært farlig. Som følge av uønskede stoffinteraksjoner kan etanol forårsake svært alvorlige symptomer som følge av skade på organer og systemer og forringe funksjonen.
Det bør bemerkes at det er mennesker med en genetisk bestemt mottakelighet for de patologiske konsekvensene av stoffer som er anerkjent som giftige. Enkelt sagt, de kan ikke forgifte seg ved å forgifte noen annen person. Det er vanskelig å si om slik "immunitet" oppstår som følge av konstant kontakt med et gift eller at det er en annen grunn. Selvfølgelig kan det under visse forhold forekomme adaptive forsvarsmekanismer, men det er ingen vitenskapelig begrunnelse for dette. Det er bare mennesker som er ufølsomme, for eksempel å snake gift. Eller de som lett tolererer store doser av etylalkohol (på sin egen måte også, et kraftig gift).
Sannheten og myter om giftige stoffer
Offentlig kunnskap om hva som er farlig for menneskers helse og det som ikke utgjør en alvorlig trussel, er åpenbart dypere og utvidende. Men likevel er det ikke nok, spesielt under visse forhold, når det dessverre ofte blir villede mennesker.
For eksempel er det en utbredt mening (selv blant noen leger) at metallisk kvikksølv er en svært farlig gift. Ofte frykter foreldre som har et kvikksølvtermometer i huset deres, at de vil bryte opp og forgifte alle på en dag. Men i slike termometre er det ingen metallisk kvikksølv! Det er vanlig flytende kvikksølv, hvis damp kan også være farlig, men bare hvis de inhaleres med store mengder og i lang tid. Metallkviksølv, i motsetning til det, er farlig selv i mikrodoser, som mange uorganiske forbindelser av smeltet metall.
Toksisiteten til visse produkter bestemmes av mange mennesker og vurderes i fullstendig inkompetent. For eksempel, basert på deres smak, smak og utseende. Mange tror at de har fanget en giftig sopp, bare fordi den er bitter, eller fordi bunnen av hatten ikke mørkner som følge av undertrykkelse eller under påvirkning av lys. Faktisk, hvis soppen er bitter eller ikke, mørkner den under påvirkning av lys. Fra et toksikologisk synspunkt er alt dette absolutt irrelevant! Toksisitet av sopp er avhengig av tilstedeværelsen av giftige stoffer i dem, som den menneskelige nesen eller andre enkle metoder ikke kan oppdage.
Mange ganger skjedde det at noen mennesker feilet drakk forskjellige giftige stoffer som inneholdt etylenglykol. For eksempel, et bremsevæske, som er et veldig farlig gift. I nesten alle tilfeller var en person overbevist om ikke-giftigheten av væsken, spesielt nettopp fordi det var behagelig for smaken.
Denaturater anses nesten symbolsk å være et av de verste og farligste giftene for mennesker. Faktisk er de så giftige som andre former for etylalkohol.
Naturgass, som er mye brukt i dag, regnes som svært giftig, mens en gang utgivelsen av ufullstendig forbrenning av karbonmonoksid gjør det svært farlig for helse og liv. Naturgass er faktisk en annen årsak, som i utgangspunktet er farlig for mennesker - det akkumuleres i lukkede rom. I tillegg til å fjerne oksygen fra det, kan det plutselig eksplodere med stor kraft. En ubehagelig lukt forårsaker ofte frykt og fører til falske vurderinger om den påståtte toksisiteten. Men ikke alle ubehagelige lukter er giftige! Få mennesker vet at karbonmonoksid utløst fra ufullstendig forbrenning av naturgass er helt luktfri, men flere ganger farligere. Dette er akkurat det du kan forgifte - en dag er det bare et par timer imot. Dette er nok til å få en dødelig dose.
Til tross for de mange manglene og mangler i kunnskap som er tilgjengelige for det moderne samfunn, vet folk mye om risikoen for giftighet av forskjellige stoffer. Men noen ganger er det for mange feilaktige myter i dette området. I alle fall er anerkjennelsen av en trussel bedre enn dens fornektelse.