- Aubergine - 1 Kilogram
- Hvitløk - 7-8 Zubchikov
- Grønne løk - 150 gram
- Vegetabilsk olje - 1 glass
- Basil - 1 teskje
- Cilantro - 1 teskje
- Dill greener - 1 teskje
- Grøn persille - 1 teskje
- Sol - 1 klype
Aubergine vasket og kuttet i lange langsgående skiver - det vil si, hele aubergine er kuttet ikke over, men langs. Klipp grønnene fint, legg den knuste hvitløk til den. Eggplant igjen vasket grundig og tørket med et håndkle. Før steking skal aubergine være helt tørr. Eggplanter stek i vegetabilsk olje på begge sider. Stek et minutt eller to på hver side. Nå er det viktigste - vi tar friterte eggplanter, vi legger på kanten av noen fett hvitløk og grønnsaker og pakkes i ruller - som vist på bildet. Du bør komme her er slike søte ruller. Server friterte eggplanter med hvitløk bedre kald, som en matbit.
Porsjoner: 3-4