I dag, blant barn, er intoleranse mot kumelk en vanlig årsak. Kumelk melk har et alternativ - geitmelk, som har mange fordeler. Forskere har gjort mye forskning, hvor det ble funnet at de fleste barn som ikke tåler kumelk, tolererer geitmelk godt. Bærbarhet er forklart av det faktum at proteinene i denne melken er nær proteiner av morsmelk. Derfor begynte leger å anbefale bruk av geitemelk i babymat.
Leger begynte å søke i melk av en geit erstatning for morsmelk i slutten av 1800-tallet. Under forskningen ble det funnet ut at geiter ikke lider av tuberkulose, brucellose og andre "ku" sykdommer. Det ble lagt vekt på sammensetningen av melk, det viste seg at sammensetningen av geitemelk er ideell for fôring av babyer.
Geitemelk inneholder ikke protein, som finnes i kumelk og forårsaker allergi hos barn. I en tidlig alder kan en allergi føre til atonisk dermatitt. Senere allergier kan forårsake bronkial astma. Bruken av geitemelk reduserer både symptomene på sykdommen og muligheten for komplikasjoner.
I tillegg er barn med fordøyelsessykdommer bedre i stand til å tolerere geitemelk enn kumelk. Videre, barn som er matet spedbarnsformler i geitemelk, vokser og vokser ikke verre enn barn som er matet kumelk.
Kua- og geitemelk inneholder de samme sporelementene, men innholdet er forskjellig. I geitemelk er kalsiuminnholdet mer 13%, vitamin B6 er 25% større, vitamin A er 47% større (som er nødvendig for små barn), 134% mer kalium. I melk er geit selen mer enn 27%, kobber er mer enn 4 ganger. Men i kumelk, i sammenligning med geitemelk, er vitamin B12 mer enn 5 ganger, og folsyre er mer enn 10 ganger.
I motsetning til kumelk inneholder geit litt mindre laktose, noe som er bra for barn som lider av intoleranse mot melkesukker.
Men i kumelk melk er det mer jern enn i geitemelk. Selv om det er lite jern i morsmelk, blir det nesten helt absorbert av barnets kropp.
Geitmelk inneholder færre individuelle B-vitaminer og folsyre, som ikke kan sies om kumelk. Derfor, hvis barnet ikke er ett år gammelt, i kostholdet, unntatt geitemelk, må det nødvendigvis være annen mat.
Uansett hva det var, vil modermælk være ute av konkurranse. Valget hos barn, kunstig, som lider av økt følsomhet overfor melken til kua, er liten. Tross alt kan soyamelk også forårsake allergi hos spedbarn. Derfor er det mest pålitelige alternativet for å erstatte morsmelk geitemelk, eller babymat, men basert på geitmelk.
Melk av geiter bærer livets energi. I kroppen fordøyes varm geitemelk om 20 minutter, mens fordøyelsen av kumelk melk tar 2-3 ganger lenger. For menneskekroppen er rå melk mer nyttig enn pasteurisert melk. Siden pasteurisering med høy temperatur ødelegges, er resultatet av kjemisk ubalansert melk.
Melk av geiter selv har balansert seg slik at det er en erstatning for humant melk og er egnet til fôring av små barn.
Geit melk har en bemerkelsesverdig funksjon - det har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet (i tillegg er alder ikke viktig). I tillegg kan det forbedre den generelle tilstanden i ulike sykdommer.
Krem av melkgeiter er mest egnet for fôring av barn, siden de er enkleste. Kremet er hvitt, kremer er nyttige, spesielt hvis barnet veier mindre enn normalt.
Som vi så, er geitemelk sikrere og mer nyttig for små barn. Likevel, for å unngå irritasjon av mageslimhinnen og utviklingen av anemi, anbefales det ikke å gi geitemelk til spedbarn. For amming er det bedre å bruke barnas blandinger (det er mulig og på geitemelk). Énårige barn kan begynne å gi geitemelk i stedet for kumelk melk (det er uønsket for dyret å få antibiotika eller veksthormoner).