- Kylling - 1 stk
- Kanel - 1 teskje
- Salt - 1 teskje
- Hvit pepper - 1 klype
- Muskat - 1 klype
- Olivenolje - 50 milliliter
- Pære - 1 stk
- Hvitløkhode - 1 stk
- Sprig salvie - 1 stk
- Kanelpinne - 2 stk
- Broth kylling - 200 milliliter
- Epler søte - 4 stk
- Smør - 50 gram
- Honning - 5 Art. skjeer
Kyllingrecept med epler og salvie: 1. Kyll kyllingen i små porsjoner og gni den med krydder (salt, pepper, muskatøy, kanel). Vi går for å marinere. 2. Hakk løkene fint. Kryss hele hodet av hvitløk. 3. I en stekepanne, varme opp litt olje, legg kylling i den - og stek til gyldenbrun på en rask brann. 4. Vi tar en annen stekepanne - tykke vegger, helst en kjele eller tazhin, ja, gusjatnitsa kommer også ned. Stek løk i den til den er gjennomsiktig. 5. Vi legger kyllingen dekket med en skorpe til løk. Brann satt på et minimum. Vi legger til en kvist salvie, hvitløk og kjøttkraft til stekepannen. Legg kanelpinnene (brutt i en halv) i stekepannen, deksel med et lokk - og la det steke på lav varme. 6. På dette tidspunktet bør epler vaskes, børstes, fjernes og kuttes i skiver. 7. I en ren stekepanne varm smør, legg til honning. Vi legger epler inn i denne pannen, vi gjør brannen rask. Rør, ta eplene til en vakker karamellfarge. Epler karamell farge spredt til kyllingen. Smør alt sammen i ytterligere 10 minutter på en langsom brann. Vi sjekker kyllingen for beredskap, og, hvis klar, server umiddelbart. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4