Søte boller

Forvarm ovnen til 245 grader. For å spisse bakeplaten med pergamentpapir, legg det til side i Ingredienser:

• mel - 6 1/4 kopper
• salt - 1 klype
• sukker - 1/4 kopp
• bakepulver - 1 st. en skje
• Smør - 3/4 kopper
• store egg - 4 stk
• melk - 1 3/4 kopper

bruksanvisning

Forvarm ovnen til 245 grader. Linj bakeplaten med pergamentpapir, sett til side. Bland sammen mel, salt, sukker og bakepulver i en stor bolle. Lag et spor i midten og legg til smør. Hånd knead deigen. Pisk 3 egg og melk i en liten bolle. Tilsett blandingen til blandingen av mel og bland. Legg deigen på det mel-helles arbeidsflaten. Rull ut til 2,5 cm i tykkelse. Ved hjelp av en kutter, klipp boller og legg dem på et tilberedt bakeplate. I en liten bolle, pisk gjenværende egg og smør hver bolle. Strø med sukker. Bake til gyldenbrun, fra 12 til 14 minutter. Legg boller på grillen og la den avkjøle litt før servering.

Porsjoner: 18