Hvordan lage laks i ovnen
For å lage mat deilig laksekjøtt i ovnen, er det ikke nødvendig å utdanne en kokk. Alt som trengs er et ønske, produkter og en ovn med grillfunksjon. I dag vil vi se på oppskriften på bakt laks under en sprø osteskare. Så, for dette vil du trenge:
- laksfilet - 500 gr
- ost av faste sorter - 200 gr
- løk - 2 stk.
- egg - 1 stk
- rømme - 3 ss. l.
- Grønnsaker eller smør for å steke løk
Før kokingen skal skyllene skylles under kaldt vann, deretter kuttes i små biter. Hvis dette saltede kjøttet ikke er nødvendig for salt, hvis ikke, så salt til smak.
Sønnen gnides på en liten rist, etterpå legger vi et rå egg og rømme til det. Denne massen må blandes grundig.
Løk skal kuttes så lite som mulig, og stek det i en panne. Løk frityr legges til ostemassen og blandes.
Nå er det igjen for oss å smøre med et smør en varmebestandig tallerken, legg laksskiver på den og hell på toppen med ost-løksås. Matlaging bør være 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader. På slutten av denne tiden, bytt ovnen til grillmodus i ti minutter - dette vil tillate dannelsen av en skarp.
Slik lager du en solid, stekt laksebiff
Forbereder en biff for denne oppskriften tar ikke mye tid og krever ikke mange produkter. Vi garanterer at du ikke har prøvd en slik delikatesse ennå. Så, for forberedelse er det nødvendig:
- noen laksesteker (ca. 200 g hver)
- rømme - et par spiseskjeer
- brødsmuler
- matolje til steking
- salt / pepper etter smak
Klar steker er smurt i rømme, deretter spredt i brødsmuler. På grunn av melkesyre blir kjøttet enda mer ømt, og breading gir det en myk knase.
Breaded biter av fisk skal legges ut på en varm skillet med smør. Stek i ca 15 minutter på moderat varme. Som garnering er vegetabilsk ragout eller kokt ris perfekt.
Som et tillegg til parabolen kan du tilberede rømme saus. For å gjøre dette, i 100 gram fettsyrer krem tilsett en skje med eddik og klem ut en hvitløksklis, om ønskelig, kan du slippe hakket persille.
Stekt eller bakt laks er perfekt kombinert med hvite og røde viner, fruktjuicer og kompotter.
De mest vellykkede sauser for denne fisken er kremost, ost og tartar.
Passer til laksekrydder: nelliker, fennikel, basilikum, løvblad, rød og sort pepper.
Som du kan se, er laksskåter enkle i seg selv og krever ingen spesiell innsats. Til tross for kaloriinnholdet i disse rettene påvirker de ikke fettdeponering på noen måte. Rød fisk blir lett fordøyd av kroppen vår, og derfor ikke bosette seg på sidene i form av cellulitt, så laks er så populær i diett.
Prøv å skjemme bort denne lille fisken selv og dine kjære oftere.