- friske eller frosne tranebær - 360 gram (syltetøy)
- kanel - 1 teskje (syltetøy)
- negler - 1/4 teskjeer (syltetøy)
- muskatøy - 1/2 ts (syltetøy)
- sukker - 1 glass (syltetøy)
- ferskpresset appelsinjuice - 1/2 kopp (syltetøy)
- vann - 1 kopp (syltetøy)
- tranebær syltetøy - 1/2 kopp (for ruller)
- ghee - 1/2 kopp (for ruller)
- brunt sukker - 1 kopp (for ruller)
- salt - 1/2 teskjeer (for ruller)
- pulverisert sukker - 450 gram (oransje glasur)
- smeltet smør - 6 Art. skjeer (oransje glasur)
- melk - 1/2 kopper (oransje glasur)
- oransje konsentrere - 3 teskjeer (oransje glasur)
- vann - 1/2 kopp (oransje glasur)
- oransje, zest - 1 stk (oransje glasur)
- salt - 1 klype (oransje glasur)
- puff bakverk - 1 stk (for tutu) for ruller)
1. Forbered tranebær syltetøy. Alle ingrediensene skal plasseres i en kasserolle og kokes over middels varme, røre av og til. 2. Reduser varmen og kok, rør av og til til blandingen er litt tykkere, ca 20 minutter. Perle tykker enda mer med etterfølgende kjøling. Rull deigen til et langt rektangel. Spred jevnt tranebær syltetøy fra oven. Hell smeltet smør og strøk deretter jevnt med brunt sukker. Dryss med salt. Hvis du vil, kan du legge til valnøtter. 4. Rull deigen til en lang tett rulle, fest sømmen. Klipp rullen i ruller 2,5-3,5 cm tykk og sett i smurt form. Tillat å stige i minst 20 minutter. Bake boller i ovnen ved en temperatur på 190 grader i 15-18 minutter, til gyldenbrun. 5. Forbered glasset. Når du boller boller, bland alle ingrediensene, legg til mer melk eller appelsinjuice, slik at glasur ikke er veldig tykk. 6. Hell boller med oransje glasur på toppen. Serveres varm eller ved romtemperatur.
Porsjoner: 4-6