- mandler rå 400 gram
- sukker sand - 200 gram
- pulverisert sukker - 200 gram
- vann - 1 glass
- matfargene - 10 dråper (det er bedre å bruke juice av grønnsaker og frukt, hvis marsipan til barn)
Blanchere mandlene i kokende vann og fjerne huden fra den. Deretter måler du til melstilstanden. Vi lager sirup fra vann og sukker. Vi la det avkjøles helt. Deretter legger vi inn i sukkerpulver i mandelmelte og til slutt løser sirupen ut. Når massen blir jevn, er marsipandeigen for modellering klar. Fra en slik test kan du skape noen tematisk dekorasjon. Hare og høner til påske, juletrær med leker for det nye året, roser til en bursdagskake. Vi skal tilberede gresskar til Halloween eller Thanksgiving. Del deigen i stykker og farg dem, forsiktig å ælte dem i forskjellige farger. Vritt et stykke deigkule, rull det mellom palmer. Fargen kan være gulaktig-oransje, grønn eller mosaikk, som en ekte gresskar. Trykk nå forsiktig gresskaret med to fingre, med den stumpe siden av kniven, merk sporene i den og fest en liten grønn, brun eller svart hale. Et separat tatt gresskar er klart! Nå er det på tide å la mesterverkene tørke opp, og legg dem på en kake eller kake. Og hvis du planlegger marsipan som den viktigste behandelen, så skape et gresskar på størrelse med et lite eple!
Porsjoner: 6-8