Hvordan lage søte kanelruller på svensk, oppskrift

Kanel er et fantastisk krydder som er ideelt for å lage forskjellige bakervarer. Oftest brukes den som fylling for søte rundstykker og boller. Det gir hjem baking en spesiell smak og utrolig smak. I dag deler vi med deg en oppskrift på kanelruller på svensk eller som de kalles i kinnelandets hjemland. Svenske kanelruller er laget av gjærdeg og er veldig luftige og aromatiske. Og oppskriften på matlaging kanelbuller er ganske enkel og inkluderer tilgjengelige ingredienser.

Hvordan bake kanelruller på svensk, oppskrift

For å forberede svenske ruller trenger du følgende ingredienser:

for testen

• tørr gjær - 3 pakker
• sukker - 3 ts.
• melk - 500 ml
• Smør - 250 gr
• salt - 0,5 ts.
• mel - 1 kg

for fylling

• sukker - 3-4 ss. l.
• kanel - 3-4 st. l.
• smør - 1 ss. l.

Også for å dekorere boller trenger du 1 egg og mandelcrumb.

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Smelt mikrobølgeovnen i en mikrobølgeovn eller i et vannbad.
2. Tilsett varm melk (ca. 37 grader) til flytende olje.
3. Tør gjærblanding med 1 ts. sukker. I den resulterende blandingen tilsettes litt melk, blandes godt og kombineres med den resterende melk og smør. La i 5 minutter.
4. Etter at gjæren er litt infundert, tilsatt mel, sukker og salt til væskebasen. Rør deigen godt og dekk den med et håndkle. La deigen stå på et varmt sted i en halv time, slik at den kommer opp og økes i volum.
5. Mens deigen kommer opp, kan du lage en fylling for fremtidige boller. For å gjøre dette, bare rør sukker og kanel.
6. Etter at deigen har nærmet seg, er det mulig å begynne å forberede svenske ruller. Del deigen i to identiske deler. Rull hver halvdel av deigen til et lag 2-3 cm tykt og olje med smør.
7. Legg forsiktig ut fyllingen fra kanel og sukker på deigen og fordel det jevnt.
8. Rull hver del av testen i en rulle. Skjær rullen i små stykker, ca 3-4 cm tykk.
9. Legg boller på et bakeplate dekket med pergament, kutt oppover.
10. Smør boller med et slått egg og dryss med mandelflis.
11. Bake i forvarmet ovn til 220 grader til gyldenbrun, ca 20-25 minutter.

Server så søte kanelruller med grønn te eller melk.

Hvis ønskelig kan kanel bli litt "fortynnet" med kardemomme - dette vil gi svenske boller piquancy. Hvis du ikke har mandler på hånden, kan du erstatte den med andre knuste nøtter eller vanlig sukker. Sørg for å prøve å lage tradisjonelle kanelruller på svensk i henhold til oppskriften vår med et bilde, og dine slektninger vil være ubeskrivelig takknemlige for en slik deilig dessert.