- Smør - 60 gram
- olivenolje - 2 stk. skjeer
- haug med basilikumblader - 1 stk
- en haug persille - 1 stk (1/3 av basilikum)
- hvitløk - 2 tenner
- grønne løk - 1 stk
- salt - 2 klype
- pepper - 1 klype
- brød av ciabatta eller fransk brød - 1 stk
- Parmesanost - 1 1/2 kopper
1. Legg smør, olivenolje, basilikum, persille, hvitløk og løk i en bolle med en matprosessor. Rør alle ingrediensene grundig til en jevn konsistens er oppnådd. Ses med salt og pepper. 2. Kryd brødet i halvparten og smør de to halvdelene med tilberedt basilikolje. 3. Brett halvdelene sammen og pakk inn i aluminiumsfolie. Bake i ovnen ved 200 grader i 10 minutter. 4. Ta brødet fra ovnen, divider halvdelene og dryss hver revet parmesanost. Return halvdelene tilbake til ovnen, øk brannen til 260 grader og bake brødet til osten smelter helt, brødens halvdeler blir ikke gyldenbrune. 5. Kryd brødet i stykker og server det varmt.
Porsjoner: 6