- Hvetemel - 220 gram
- Smør - 110 gram
- Sukker - 150 gram
- Curd - 200 gram
- Egg - 3 stk
- Baking Powder - 1 teskje
- Almond Essence - 1 teskje
- Pistasjenøtter - 50 gram
- Valnøtter - 50 gram
- Kalk - 1 stk
Oppskriften på pistasjekostostekaker: 1. Pistasjenøtter og valnøtter er slipt med en blender - men ikke i krummer, ellers vil de ikke bli følt i den ferdige kaken. 2. Slå sukkeret aktivt med smør. Tilsett den samme cottage cheese, bland til en homogen konsistens. I denne massen legger du til kalk, klemer på limefrukt, legg til mandel essens og bland igjen. Legg til knuste nøtter, bland. Vi blander egg i deigen. Sikt inn i deigmel og bakepulver, bland aktivt. 3. Faktisk er deigen til cupcakes klar. Ta nå moldene, litt smør dem med smør og fyll den resulterende testen. Vi legger i forvarmet til 190 graders ovn i 20-25 minutter - og saken er klar. 4. Ferdige pistasjekaker tar ut moldene, avkjøles og serveres for te eller kaffe.
Porsjoner: 3-4