Når bokhvete dukket opp i Europa, fikk det ikke umiddelbart et verdig sted på bordet. Det ble ansett som de fattiges mat. Den høye næringsverdien av bokhvete og bruken har imidlertid forandret situasjonen. Bokhvete ble anerkjent som dronningens dronning i begynnelsen av det tyvende århundre, etter omfattende undersøkelser. Verdien av bokhvete forklares først og fremst ved metning av mikroelementer:
- Jern er ansvarlig for god hudfarge og fremmer dannelsen av blodceller;
- Kalium opprettholder blodtrykk
- Magnesium hjelper i kampen mot overvekt og sparer fra depresjon
- Kalsium styrker skjøre bein, sprø negler og bidrar til å kjempe karies;
- mye bokhvete og andre verdifulle mineraler.
I bokhvete en høy konsentrasjon av uerstattelige vegetabilske proteiner, som forklarer ernæringsmessige verdier. Denne kornblandingen blant korn er en sann mester i innholdet av B-vitaminer. Disse vitaminene bidrar til å bekjempe depresjon og søvnløshet, og er også ansvarlige for tilstanden til negler, hud, hår.
Fetere av bokhvete er ikke truet med senil sklerose, og også hjertesykdommer er ikke forferdelige. Bokhvete grøt fjerner overskytende kolesterol fra menneskekroppen. Det fjerner seg fra menneskekroppen og sårene av skadelige tungmetaller, noe som er spesielt nødvendig for beboere i byer og industriområder med dårlig økologi.
Spesielt setter pris på bokhvete leger for en stor mengde rutine, som strammer veggene i blodårene, stopper blødning. Og også med åreknuter og med hemorroider har en forebyggende og jevn kurativ effekt på venene. Rutin i bindevev styrker de små blodkarene. Takket være denne bokhvete grøten er spesielt nyttig i leddgikt og revmatiske sykdommer, med problemer med blodkar. Det bidrar også til å styrke immunforsvaret og forbedrer blodsirkulasjonen.
Bokhvetefelt bønder anses å være miljøvennlige. Siden bokhvete er en veldig sterk, sterk plante. Det krever ikke behandling med kjemikalier for å beskytte mot ulike skadedyr og ugress. I gjødsel, det trenger ikke virkelig.
Ernæringseksperter anbefaler at bokhvete inkluderer i kostholdet til personer som lider av diabetes, fedme, anemi. Dette produktet er uunnværlig for sykdommer i kardiovaskulærsystemet, samt i nervesystemet, ved problemer med leveren. Bokhvete grøt fremmer opprettholdelsen av syn og hjernecirkulasjon. Takket være alle disse egenskapene blir bokhvete ofte brukt i oppskrifter av faglig og folkemedisin. Og kandidater anbefaler å inkludere dette produktet i kostholdet.
Bokhvete kan brukes som et alternativ til medisiner, fordi denne grøten er en ekte "naturlig apotek". For å øke hemoglobinnivået i blodet og redde deg selv fra anemi, prøv å lage et helbredende pulver fra bokhvete i stekepanne. Ta det, vaskes med varm melk, 2 ss fire ganger om dagen.
Når huden brenner, hjelper salve fra bokhvete mel. For dette, brun bokhvete mel til gul og fortynn det til en grøtaktig tilstand med vann. Med denne sammensetningen fett brent steder.
Bokhvete kissel vil hjelpe med åreforkalkning. For å gjøre det må du male bokhvete i en kaffekvern. Det resulterende melet kokes i vann, omrøres konstant, i flere minutter, observerer proporsjonene (3 ss mel for 300 ml vann). Denne kissel skal tas 2 ganger om dagen for et glass i 2 måneder.
Med furunkulose og andre hudbetennelser skaper den kurative effekten et bokhvetepulver. Du må male bokhvete i en stekepanne, male den i en kaffekvern, og bland den med varmt vann, slik at du får en klebrig masse. Påfør på de betente stedene i tjue minutter.
Med kramper i kalvemuskulaturen og hevelse i beina hjelper bokhvete mel, hvis du tar det rå i 1 ss per dag, vaskes med vann. Spesialister refleksologer anbefaler korn av bokhvete limt til en gummimatte og barfot går på den i flere minutter om dagen. Denne metoden bidrar til forebygging av mange sykdommer. På fotsålene, som det er kjent, er det mange aktive poeng. Ved arbeid på disse punktene er arbeidet i alle indre organer etablert. Denne matta vil være en flott massasje som du kan bruke når du ser på TV.
For å bevare verdien og næringsverdien av bokhvete grøt må den være ordentlig forberedt. Ikke sukk rumpen i vann før matlaging. Grøt blir virkelig mykere, men mange nyttige stoffer vaskes ut av bokhvete. Ikke kok grøten i mye vann. Det er nødvendig å hælde vann så mye at det dekker krysset i en slik høyde som krøllen selv inntar.
Verdien og næringsverdien av bokhvete har lenge vært interessert i leger, ernæringsfysiologer, forskere. Deres konklusjoner bekrefter bare den populære oppfatningen om den utrolige bruken av bokhvete. Men husk - det er bra at i moderasjon!